Një e diel dembel, ndoshta shikuar kriket ose tenis; një erë e butë defekt dhe një gotë Pimm në dorën është ndoshta, tabloja e rëndësishme e një pasdite verore angleze. Pimm është sigurisht pirja e preferuar kur moti ngroh, por ka shumë më tepër përdorime sesa thjesht një pije alkoolike me shije frute. Një pelte e Pimm-it ka qenë prej kohësh një përdorim i këndshëm për pije, dhe një mënyrë e preferuar (dhe nëse nuk e keni provuar atë atëherë duhet të) është një puding verore e Pimmit.
Një puding verë është në thelb bukë ditore, mundësisht bardhë e hollë e prerë aq e dashur në Britani, duke rreshtuar një pellg të puding dhe të mbushur me më të mirën e manave të verës. Ka pak gatim për të bërë, vetëm një ngrohje e butë e frutave për lirimin e lëngjeve dhe koha për të puding të dridhura.
Shtimi i një spërkatje të mirë të Pimm-it jo vetëm që ndryshon aromën, pija përzien mirë me lëngun nga manaferrat dhe ju keni një pirun veror të gjithanshëm në pjatë.
Suksesi i pudingut në verë qëndron në freskinë e manave. Po, ju mund të përdorni të ngrirë për aq kohë sa ata janë të mirë të shkrirë parë, por shumë më të lartë, janë zgjedhur fllad, fruta sezonale. Ata janë në të ëmbël dhe më të mirë në atë pikë. Budingi i Pimmit është vetëm për të rriturit, prandaj ruajeni për të rritur barbecues ose darkë. Ose mund ta nxjerrësh buding në piknik dhe të largohesh - vetëm shpresoj se shkëlqimi i diellit shkëlqen.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 lugë Pimm's No 1
- 115g (4 oz) sheqer piperi
- 450g (1 lb) fruta të përziera verore
- Bukë e bardhë 115-150g (4 - 6 oz) (hollë-copëtuar, kore të hequr)
- Garnishes: krem whipped ose krem karamel
Si ta Bëni
Vendosini Pimmin dhe sheqerin së bashku në një tigan mjaft të madh për të mbajtur frytet gjithashtu. Butësisht ngroh dy, por nuk vlim, valë do të shkatërrojë shijet e Pimm's.
Shto manaferrat dhe shumë, shumë butësisht, ngrohtë ato nëpër Pimm-së derisa frutat vetëm të fillojnë të zbutur, por e rëndësishmja, të mbajë formën e tyre.
Shpejt tendosni manaferrat në një kollitje të vendosur mbi një enë. Lëreni manaferrat të qëndrojnë për disa minuta, por mos u tundoheni për t'i shtypur në asnjë mënyrë, pesha e tyre do të ndihmojë për të larë lëngun.
Pritini bukën në 4 trekëndësha për fetë, hidhni shkurtimisht në lëng dhe përdorni për të rreshtuar një pellg të pudingut prej ¾ litrash, duke siguruar që nuk ka boshllëqe. Kjo është sikur të bësh një bashkimshpërblim dhe me pak durim, duhet të jesh në gjendje të krijosh një bukë pa bukë.
Mbushni me fruta të tendosura dhe mbuloni majën me më shumë feta për të krijuar një kapak.
Vendosni një disk me një peshë në krye (një shishe me domate ose fasule është ideale) dhe lëni brenda natës në një vend të freskët.
Para se të shërbeni, kujdeseni me kujdes pudingun jashtë në një pllakë. Shijoni lëngjet e rezervuara dhe shtoni pak më tepër Pimmin nëse e ndjeni se ka nevojë për atë. Shërbyer buding me lëngje, krem whipped ose krem karamel.
Cili fruta të përdoren për një puding verore
Fruta të buta verore për puding verë duhet të ketë një ngjyrë të fortë, të fortë dhe aromë. Manaferrat e mëdha për t'u përdorur përfshijnë manaferra, luleshtrydhe, të kuqe dhe të zeza, damsons dhe manaferra.