Këto 3-D çokollatë zhardhok këpurdhash janë shumë të mira për të ndarë me mashtrim-ose-treaters - ju do të duan të grumbullojë këtë karamele të gjitha për veten tuaj! Kungullat me shkëlqim janë krejtësisht të ngrënshëm (dhe të shijshëm!), Dhe ata janë të mbushur me një përzierje të pasur me çokollatë me çokollatë zhardhokësh. Më pëlqen të kryej minave me disa karamele Halloween dhe një majë të spërkat! Gjithashtu mund të mbushni çokollatën dhe të mbushni pumpkins me karamele të tjera, akullore, krem whipped, ose edhe mousse.
Për ta bërë këtë recetë, ju do të duhet një myk i veçantë 3-D sheqer i kungullit (kam përdorur këtë Wilton një). Ajo vjen në dy pjesë, dhe prodhon squfur të përkryer 3-D. Mund të blihet nga faqja e internetit e Wilton-it ose shpesh gjendet në dyqanet artizanale si Michael's ose Joann's. Nëse ju nuk mund të gjeni myk, një alternativë do të ishte për të bërë çokollatë lojë me birila nga shtresë karamele portokalli. Ata nuk do të duken mjaft të njëjta, por ata do të kenë ende një efekt të mrekullueshëm prej 3-D të kungullit!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan / 3 ounces gjysëm-ëmbël çokollatë (copëtuar imët)
- 3 ounces krem të rëndë
- 1 ons karamele ngjyrë kafe
- 1 ons ngjyrë e gjelbër karamele
- 12 ounces shtresë karamele portokalli
- Garniturë: candies të ndryshme të Halloween ose sprinkles
Si ta Bëni
1. Së pari, bëni ganache çokollatë për mbushjen e zhardhokëve. Vendoseni çokollatën gjysmë të ëmbël në një tas të vogël dhe derdhni kremin në një tigan të vogël. Ngroheni kremin mbi nxehtësinë e mesme derisa të vijë një zierje, por mos lejoni që ajo të arrijë një vlim të plotë.
2. Hidhi kremin e nxehtë mbi çokollatën e copëtuar dhe le të ulet dhe zbut çokollatën për një minutë. Pas një minute, butësisht lëvizje krem dhe çokollatë së bashku derisa ajo është e qetë, me shkëlqim, dhe satiny.
Ky është ganache juaj. Shtypni një shtresë të mbërthimit të drejtpërdrejtë në krye të çokollatës dhe ftoheni për një orë, derisa të ketë cilësi të trashë të gjalpë badiava. Mos lejo që të dridhet shumë gjatë dhe të bëhet hard rock.
3. Ndërsa ju prisni që ganache të dridhet, përgatitini pumpkins çokollatë. Shkrihet veshja e gjelbër dhe ngjyrë kafeje në lojëra të vogla të vogla në mikrovalë, duke ngrohur secila për periudha të shkurtra 20-30 sekondash, nxitje pas çdo 30 sekondash, derisa ato të shkrihen dhe të lëngshme. Përdorni një furçë të vogël me bojë të sigurt për ushqimin për të ngjyrosur shtresën e karamelës në brendësi të fletës së bazës së mykut të kungujve, duke ndjekur hartimin e moldave dhe duke shtuar gjethe të gjelbërta, rrjedha ngjyrë kafe dhe tendrils. Ftoheni shkurtimisht mykun për të vendosur karamele të gjelbërta dhe ngjyrë kafe.
4. Shkrihet veshja e karamellit të portokallit në një tas të mesëm, duke e mbajtur mikroskopin në increments prej 30 sekondësh dhe nxitje pas çdo 30 sekondash për të parandaluar mbinxehje. Pasi të shkrirë dhe të butë, lugë 1 1/2 2 lugë të veshjes në çdo myk, në mënyrë që ajo mbush molds rreth gjysmës së rrugës. Tap myk lehtë në countertop për të hequr çdo flluska e ajrit, pastaj me kujdes shtypni fletë të lartë të myk kungull në krye. Ndërsa shtypni, shtresa e portokallit do të detyrohet deri në anët e mykut bazë. Klikoni tabs së bashku, pastaj kthejnë myk me kokë poshtë. Ftoheni myk për 10 minuta, pastaj vendoseni në frigorifer për 2 minuta para se të fshihni.
5. Për të shfryrë, hidhni dy copa dhe hiqeni butësisht përkuljen e mykut për lirimin e kungujve. Trim skajet, nëse është e nevojshme, për të bërë të qetë.
Përsëriteni procesin në mënyrë që të keni 12 gjysmë kunguj, ose të mjaftueshme për 6 kunguj të plotë.
6. Pasi ganache është e ftohur dhe ka cilësi të gjalpë badiava, transferuar atë në një tas përzierjen dhe të përshtatet përzierje me një shtojcë vibruese. Shkundeni atë me shpejtësi të mesme deri sa ganache të transformohet nga një përzierje e mëndafshtë, me shkëlqim në një krem ëmbëlsirë me gëzof, të lehta. Transferoni atë në një qese tubash të pajisur me një tip ylli.
7. Pipe një vorbull të madh të ganache rrahur në 6 bazat kungull çokollatë. Top ato me disa misër karamele ose karamele të tjera Halloween, dhe një majë e Halloween spërkat. Shërbejini ato me majat e tyre duke kërkuar një pamje elegante, ose vendosni majat dhe lëreni që mbushja e çokollatës të jetë një surprizë! Ganache ka cilësinë më të mirë ditën kur është bërë, por pumpkins mund të jetë në frigorifer për disa ditë nëse është e nevojshme.
Kliko këtu për të parë të gjitha Recipes Halloween Candy!
Kliko këtu për të parë të gjitha Recipes kungull karamele!
Kliko këtu për të parë të gjitha recetave të misrit të karamellit!
Kliko këtu për të parë të gjitha Recipes Spooky Candy!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 356 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 21 mg |
| sodium | 13 mg |
| karbohidratet | 54 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 7 g |