Një vegjë vegjetariane dhe vegan i frymëzuar nga jugperëndimi dhe receta me sallatë fasule me fasule të zeza, avokado, lëng limoni, speca zile, të veshur me zink dhe zesty të freskët të gëlqeres. Së fundi, ajo ka një salcë me vaj ulliri me një prekje të kripës dhe piperit të kajsit.
I love salads bean: Ata janë të lehtë për të rrinë në një enë dhe të dal në kuti drekë apo çanta zyre, ata janë të lartë në proteina dhe fibra e cila është e madhe për të gjithë, dhe, më të mirë të gjitha, ata janë të thjeshtë, të lirë dhe e lehtë për t'u përgatitur, me shumë mundësi për të shtuar ose zëvendësuar përbërësit pa shumë vështirësi. Pëlqej atë spicier? Shtoni një salcë të nxehtë. Hate bell peppers? Përdorni pimentos. Nëse jeni duke gatuar për fëmijët, hiqni piperin e kajsit dhe le ta mbytin atë me ketchup. Got një ton hudhër të pjekur në dorë? E madhe, hidheni! Ju me të vërtetë nuk mund të gaboni me shumicën e recetave të sallatës së fasule, dhe kjo nuk është përjashtim.
Kjo bukë e zezë e Jugut dhe receta për sallatë misri është vegjetarian, vegan dhe gjithashtu gluten-free.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 kanaçe 15 ons
- fasule të zeza , të drenazhuara mirë
- 1 1/2 filxhan kernel misri (përdorni të gatuar të freskët, të ngrirë ose të konservuar, por sigurisht i freskët është gjithmonë më i mirë)
- 1 piper i kuq ose i verdhë i zier, i dyshuar
- 1 avokado, diced (opsional, por e shijshme!)
- 3 domate, copëtuar
- 4 qepë të gjelbra, copëtuar
- 1/3 filxhan cilantro të freskët, copëtuar
- 1/3 filxhan lëng limoni
- 1/3 filxhan vaj ulliri
- 1/2 tsp kripë deti ose kripë kosher, ose për shije
- 1/8 tsp piper cayenne
Si ta Bëni
Në një tas të madh përzierës, kombinoni fasulet e zeza të drenazhuara, kernelët e misrit, piperin e kuqërremë, domate, qepën dhe cilantro, dhe hidhni butësisht.
Në një tas të vogël të veçantë, lëvizni lëngun e gëlqeres, vajin e ullirit, kripën e detit dhe piperin e kajsës deri sa të kombinohen mirë. Një metodë e zakonshme është që të shkundni të gjithë së bashku në një kavanoz mason, në vend që të lëvizni së bashku, pastaj derdhni këtë salcë mbi përzierjen e fasule dhe hidhni butësisht për të kombinuar mirë dhe të veshni të gjithë përbërësit e sallatës së fasuleve.
Dhe së fundi, hidheni butësisht në avokado të dyshuar deri sa të shpërndaheni mirë. Nëse avokado juaj është shumë e butë dhe e brishtë, gjithashtu mund të vendosni avokado në krye të pjesëve individuale.
Nëse keni ndonjë kohë shtesë, kjo recetë e sallatës së zezë është përgatitur mirë disa orë para servings, kështu që ju mund të qetësoheni në frigorifer (për të paktën një orë) për të lejuar që të gjitha këto flavors të Jugperëndimit të përziehen dhe të zhvillohen plotësisht.