Turqia dhe dumplings është një gjellë e ngrohtë dhe e përzemërt që është kryeministër për përdorimin e atyre mbetjeve të Turqisë të Falenderimeve. Është shumë e ngjashme me stilin Cracker Barrel të pulave dhe dumplings, ku dumplings janë mbështjellë në një fletë dhe feta në sheshe. Shtuar bonus, miell shtesë në dumplings thickens supë dhe krijon cilësi të përsosur butë.
Leximi i kësaj dhe nuk është afër Falenderimeve? Nuk është problem! Ky recetë mund të përdorë çdo mbetje të gjelbër ose pulë që mund të keni dhe bën një vakt të madh për ato netët më të ftohta. Nëse ju mund të bëni stoqe shtëpi nga një gjeldeti ose pule, ajo do të shijojë edhe më mirë, pasi supë e eshtrave është e mbushur me ushqyes dhe krijon një shije të shijshme dhe të përzemërt. Çfarëdo kohe të vitit është, ne shpresojmë që ju të gëzojnë këtë perlë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota miell i pazbardhur për të gjitha qëllimet (plus shtesë për pluhur)
- 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1 kripë majë
- 2 lugë gjalpi i kripur (i ftohtë, i kubit)
- 1 filxhan dhallë (ose 1 filxhan qumësht të plotë me një lugë çaji uthull të bardhë)
- 2 quarts pule ose supë turqi
- 3 gota turqi të gatuar (mish të bardhë dhe / ose të errët)
- Kripë dhe piper për shije
- Garniturë: majdanoz i copëtuar
Si ta Bëni
- Në një tas të madh lëvizni mirë miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën.
- Shtoni gjalpë të kungullit të ftohtë në përzierjen e miellit dhe kombinoni duke përdorur dy pirunë, ose një blender pastë, derisa gjalpë të jetë madhësia e bizele të vogla. Ju gjithashtu mund të përdorni një përpunues të ushqimit për të kombinuar përbërësit gjithashtu.
- Derdhni dhallë mbi përzierjen e miellit dhe gjalpës dhe llokoçisni me një shpatull për t'u kombinuar derisa të bëhet një brumë i butë. Kini kujdes të mos mbivendosni brumin. Sa më pak të përzihet, aq më e butë do të jenë dumplings.
- Pasi ta keni krijuar brumin për dumplings, ngrohni supë pule (ose gjeldeti) në një furrë ose tenxhere të madhe holandeze deri në valë.
- Ndërsa supë është ngrohje, pluhuri një sipërfaqe të pastër kuzhinë me një sasi të madhe miell dhe rrokulliset brumë në një fletë të trashë 1/4-inch.
- Fetë brumë në sheshe të vogla duke përdorur një prestar pica për të krijuar dumplings. Shtoni disa dumplings disa në një kohë në supë pule valë duke u siguruar që të mos pluhur off shumë e miell shtesë si ajo do të trasha supë.
- Vazhdoni të shtoni dumplings derisa nuk ka më të majtë. Cook për 8-10 minuta ose derisa dumplings janë të tenderit dhe me gëzof dhe supë është thickened.
- Shtoni gjeldetin e gatuar në supë dhe ngroheni derisa të ngroheni. Shtoni kripë dhe piper në shije dhe shërbejeni me një spërkatje me majdanoz të copëtuar! Dig në!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 709 |
| Fat i shëndoshë | 34 g |
| Fat i ngopur | 12 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 286 mg |
| sodium | 705 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 86 g |