Kjo elegante dhe me lagështi e Turqisë me salcë viçi është e shijshme dhe e lehtë, dhe ka më shumë shije se bukët tradicionale të mishit të Turqisë , për shkak se ajo kombinon gjeldetin tokësor me suxhuk të Turqisë. Ju mund ta bëni këtë recetë të butë ose me aromë, në varësi të llojit të sallamit të Turqisë që bleni.
Karrota shton ngjyra, cilësi, aromë dhe ushqim për këtë recetë të lehtë, por ju mund të zëvendësoni veggies tjera nëse dëshironi. Disa speca me copa të imëta, apo disa kunguj verë të copëtuar do të ishin ndryshime të mira.
Shërbejeni këtë recetë me mish të freskët me një sallatë të gjelbër, disa rrotulla për darkë dhe një byrek me çokollatë për ëmbëlsirë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan copëtuar karrota
- 1 qepë, copëtuar imët
- 2 karafil hudher, i grirë
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 1 filxhan crumbs butë bukë
- 1 vezë, rrahur
- 1/3 filxhan qumësht
- 1/4 copë majdanoz të freskët të copëtuar
- 1 lugë çaji gjethe të thyera të thyera
- 1 gjilpërë me gjilpërë
- 1 kile suxhuk turqi
- 1/3 filxhan ketchup
- 2 lugë sheqer kafe
- 2 lugë mustardë mjaltë mustardë
- 1/8 lugë çaji piper
Si ta Bëni
1. Ngrohni furrën në 350 ° F. Spërkoni një pjekjeje 9x13 "me llak gatim që nuk ngjit dhe vendosni mënjanë.
2. Në një tigan të mesëm mbi ngrohjen mesatare, kuzhinier karrota, qepë dhe hudhër në gjalpë deri në tender. Vendoseni këtë përzierje në një tas të madh dhe shtoni thërrimet e bukës, vezën, qumështin, majdanozin dhe trumbin derisa të përzihet mirë. Le të qëndrojë 10 minuta.
3. Shtojini suxhukun e gjelbërt dhe gjeldetit në përzierjen në tas dhe përzierjeni butësisht me duart derisa të kombinoheni.
4. Forma në një copë të madhe rreth 2-1 / 2 "lartë Vendoseni në tigan të përgatitur Mixeni ketchup, sheqer ngjyrë kafe, mjaltë dhe piper në një tas të vogël dhe shtrijeni mbi mish.
5. Piqeni mishin për 45-60 minuta ose derisa të gatuhet tërësisht dhe termometri i mishit regjistron 165 ° F.
6. Mbuloni mishtin me fletë metalike dhe le të pushoni 10 minuta para se të presje në feta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 427 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 73 mg |
| sodium | 673 mg |
| karbohidratet | 52 g |
| Fibër diete | 17 g |
| proteinë | 38 g |