Turshi i vjetër i modës shalqi

Qershitë shtojnë pak ngjyrë shtesë dhe aromë këtyre turshive të modës së vjetër të shalqinit.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 kilogram kore shalqi
• 1/4 filxhan kripë pickling
• 4 gota ujë
• 2 gota sheqer grimcuar
• 1 filxhan uthull të bardhë
• 1 lugë çaji kanellë shkopi shkop
• 1 1/2 teaspoons karafil të tërë
• 1/2 limon, feta thinly
• 5
• qershi maraschino , përgjysmuar, opsionale

Si ta Bëni

1. Trim pjesët e gjelbra të errët dhe rozë nga lëvozhgë shalqi. Pritini lëkurën në kube 1 inç dhe matini 7 gota.
2. Vendoseni lëkurën e shalqinit në një enë të madhe me kripë dhe ujë. Shtoni më shumë ujë, për të mbuluar rindet, nëse është e nevojshme. Thith brenda natës.
3. Drain dhe pije kore shalqi. Mbuloni lëkurën me ujë të ftohtë në një tigan të madh; gatuaj vetëm deri në tender.
4. Ndërkohë, në një kazan jo reaktive 6 deri në 8 kuart ose furrë holandeze, kombinoni sheqer, uthull, kanellë, karafil të tërë dhe 1 filxhan me ujë. Pirja e përzier përzierjen 10 minuta. Tendosje, hidhni të ngurta, dhe shtoni kocka të kulluar të lubenit, feta limoni dhe qershi maraschino, nëse përdorni. Pirja e përzierje derisa lëkura shalqi është e tejdukshme.

1. Mbushni kavanoza të nxehta gjysmë-pinte me lëkurë shalqi dhe përzierje të shurupit, duke lënë 1/2-inch headspace. Rregulloni kapakët. Procesi në banjë me ujë të vluar për 5 minuta.

Blej Gjysma Pint Canning Jars nga Amazon

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	194
Fat i shëndoshë	0 g
Fat i ngopur	0 g
Fat i pangopur	0 g
kolesteroli	0 mg
sodium	2,835 mg
karbohidratet	49 g
Fibër diete	1 g
proteinë	1 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)