Përkufizimi: Ndoshta një nga mishit nën steaks vlerësuar, Top blade biftek mund të jetë më i quajtur zakonisht "bletë Flat Hekuri". Kjo biftek i butë dhe flavorful pak është prerë nga argjila më të lartë dhe vjen nga primal nxehtë. Ky është një nga shkurtimet e mia të preferuara për të bërë sanduiçe.
E përkryer për skarë (ose broiling) kjo biftek ka një aromë kaq të madhe që nuk kërkon erëza të vërteta. Oferta e mjaftueshme për të gatuar nëpërmes të mesme pa marinadë (edhe pse unë do të në qoftë se unë kam qenë i detyruar të gatuaj këtë të mesme mirë apo mirë).
Kjo është një biftek i përsosur në vetvete, por edhe në një gamë të gjerë të enëve të mishit. Unë bëj tacos madh.
Flat Hekuri Recipes biftek :
- Flat Hekuri Hekur me Chili Rub
- Rosemary dhe Verë e kuqe Flat Flat Steaks
- Pijet e ëmbla të pistave të pishës me aromë
- Tacos Flat Hekuri Biftek
- Sanduiçe Flat Hekuri me qepë franceze Au Jus
Gjithashtu i njohur si: biftek i shisheve, biskota me kokrra të palidhura pa kokrra, biftek i pishë, biftek i ngrirësit, biftek i trekëndëshit, bifteku i librit, buka e topit të kokës, bifteku i kasapëve,
Mësoni më shumë për The Flat Iron Steak .