Një recetë pa patate të qumështit dhe pa vezë për patate të pasura të butë vegan vegjetale, me shije të gjelbër për pak goditje dhe maja ushqyese për një shije djathi, kjo është një version më i shëndetshëm, pa kolesterol dhe reduktim i yndyrës së një amerikan klasik pjatë anësore. Nëse ju pëlqen patate të scalloped, kjo cersion vegan me chilies gjelbër një salcë ushqyese si majasë si djathë nuk do të zhgënjej.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 -5 patate, feta hollë
- 1/2 filxhan vegan margarinë
- 1/2 miell filxhan
- 3 1/2 gota ujë të valë
- 2 tbsp soje salcë
- 1 lugë hudhër pluhur
- 3/4 lugë pluhur qepë
- 1/4 tsp shafran i Indisë
- 1/4 filxhan vaj perimesh
- 2 tbsp maja ushqyese
- 4 ons mund të diced chilies gjelbër, drenazhuar
- dash paprika, për shije (opsionale)
- kripë dhe piper për shije
Si ta Bëni
- Para ngrohjes së furrës në 450 gradë.
- Thurni lehtë një gjellë pjekje tavoline dhe përhapni patatet e feta në pjatë.
- Në një tigan të mesëm, futini së bashku miellin dhe margarinën vegan mbi nxehtësinë e ulët derisa margarina të shkrihet dhe të bashkohet me miellin.
- Shtoni ujë të valë, salcë soje, hudhër dhe qepë pluhur dhe shafran i Indisë, duke nxituar me gjallëri për disa minuta, derisa salcë është zbutur.
- Vërshëllen në vaj dhe maja ushqyese , nxitje deri sa të qetë, pastaj llokoçis në chilies.
- Hidheni këtë salcë mbi patatet dhe butësisht llokoçisni për të kombinuar dhe mbuluar patatet mirë.
- Sasi e vogël me një kripë dhe piper piper bujar, dhe paprika, nëse dëshironi.
- Mbulo me petë ose kapak dhe piqni për 30 minuta, pastaj hiqni petë ose kapak dhe piqni të zbuluar për 30 minuta, derisa shtresa e lartë e patateve është ngjyrë kafe e artë.
- Sasi e vogël me kripë shtesë, piper dhe paprika para se të shërbejnë, nëse dëshironi.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 709 |
| Fat i shëndoshë | 31 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 16 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 1,164 mg |
| karbohidratet | 99 g |
| Fibër diete | 12 g |
| proteinë | 13 g |