A është margarina vegan ? Kjo është ndoshta një nga pyetjet më të shpeshta që vizitorët në këtë faqe më dërgoni me email për të kërkuar. Konfuzioni ndoshta qëndron në faktin se ndërsa margarina nuk është me bazë qumështi , si gjalpë, shpesh ajo përmban gjurmë të sasive të produkteve të kafshëve , zakonisht në formë të hirrës ose laktozës. Ata me alergji të qumështit dhe vegan të rreptë do të dëshirojnë të përdorin një produkt që është plotësisht i lirë nga sasi të vogla të qumështit.
Pra, a ka një gjë të tillë si një margarinë 100% pa qumësht dhe vegan? Lexo për të gjetur!
Por së pari - çfarë është një vegan? Nëse nuk je i sigurt se çfarë është një vegan, do të dëshironit të kontrolloni këtë përkufizim vegan të thjeshtë dhe nëse kërkoni receta vegan, do të gjeni shumë receta vegane këtu.
A është margarinë vegan?
Ju ndoshta e dini se gjalpi është një produkt i qumështit direkt nga lopët, por ajo për margarinë? A ka margarinë qumështra apo është një zëvendësues i përshtatshëm për gjalpë vegan? Dhe çfarë saktësisht, a është margarina?
Shumica e margarinëve janë bërë nga vajra sojë ose një përzierje e vajrave, por në të vërtetë përmbajnë sasi gjurmë të produkteve të qumështit, si hirrë ose laktozë. Ka disa markave që nuk e bëjnë, duke përfshirë Margarinë të Lehta Blu të Mbulesës dhe Margarinë të Zgjuar Balancit të Lehta.
Ndërsa shumica e margarinëve përmbajnë sasi të vogla të qumështit, ata nuk janë në të vërtetë vegan. Megjithatë, nëse doni të jeni i sigurt se margarina që po përdorni është 100% vegan, mund të dëshironi të përdorni një produkt që tregtohet në mënyrë specifike si një përhapje vegan jo e qumështit.
Disa prodhime të gjalpë jo të qumështit e quajnë veten "zëvendësues gjalpë" ose "përhapet pa blegtorale". Për thjeshtësi, unë i quaj ato "margarinë vegan", por disa ndonjëherë i quajnë këto produkte "gjalpë vegan". Nëse jeni duke kontrolluar etiketat që kërkojnë një margarinë vegan, sigurohuni që të shikoni për hirrë, laktozë, kazeinë dhe kazeinë, të cilat janë derivatet e qumështit të përdorura shpesh në margarinë.
Cili është marxhani më i mirë vegan që përdoret si zëvendësim i një gjalpë jo-qumështore?
Për paratë e mia, margarina më e mirë vegan duhet të jetë ajo që unë mund të përdor për ndonjë qëllim, qoftë për të bërë një salcë djathi të vegan vegjash të trashë dhe të butë, për t'u përdorur në pjekjen e biskotave vegan dhe muffins vegan , ose thjesht për t'u përhapur dolli. Me fjalë të tjera, ajo duhet të jetë funksionale, si dhe shije të mirë më vete .
Për këto arsye, margarina vegan e preferuar e miellit të vegjël është markë Earth Balance . Shije mjaft e pasur dhe gjalpë ka një konsistencë të butë dhe ka çmime të arsyeshme. Si një bonus shtesë, ajo është gjithashtu pa gluten, jo-OMGJ, dhe, ndryshe nga shumica e margarinëve, nuk ka vajra të hidrogjenizuara . Si një produkt vegan, Earth Balance është gjithashtu natyrisht pa kolesterol. Zëvendësuesi i margarintës vegan vegjetarian në Tokë vjen si në formën e shkopit dhe në një vaskë, dhe ka disa varietete të ndryshme shije (edhe pse preferoj klasik "Origjinal", që vjen në një vaskë ari të artë, të butë.
Më pëlqen gjithashtu disa margarina gjenerike ose të markave të markave që janë bërë nga vaji sojë 100% dhe asgjë tjetër. Një margarinë e pastër e sojës punon mirë në pjekje, por nuk ka mjaft pasurinë e shijes që bën Bilanci Tokësor kur hahet vetëm në bukë, sipas mendimit tim.
Dhe, ndërsa gjalpi i kokosit po fiton popullaritet, ai ka një shije unike - megjithëse me siguri të këndshme, dhe nuk është fare gjellë e përsosur vegan ose zëvendësues margarine, sipas mendimit tim, varësisht nga ajo që ju nevojitet.
Si mund ta përdor margarinë Vegan si zëvendësues për vajrat për pjekje?
Ju mund të përdorni Bilancin e Tokës në çdo recetë që bën thirrje për margarinë vegan dhe vetëm në lidhje me ndonjë recetë që bën thirrje për gjalpë. Thjesht zëvendësoni të njëjtën sasi margarine vegan për gjalpë . Markave të tjera të margarinë vegan vegjetale, të tilla si dritë Smart Balance, nuk punojnë edhe në pjekje, siç bën Bilanci Tokësor, dhe ajo thotë kështu në të drejtën në etiketë. Pra, kur jeni në dyshim, merrni kohë për të lexuar etiketën nëse nuk jeni të sigurt nëse margarina juaj e veganit është e përshtatshme për pjekje.
Markat e margarinë Vegan
- Bilanci i Tokës
- Blue Bonnet Light Margarinë
- Dritë Smart Balance