Kjo byrek me boronicë me mollë është byrek i përsosur për një bukëpjekës rishtar. Nëse keni për të sjellë një byrek, por urrej për të pjekur, kjo është një zgjidhje e shijshme.
Përdorni mbushjen me byrek të konservuar të mollës ose një byrek me mollë të bërë në shtëpi për këtë ëmbëlsirë të lehtë. Pllaka shtëpi me një kontakt të dhallë sjell të gjitha së bashku për ta bërë atë një byrek shtesë të veçantë. Ose përdorni fletët e pastërta të paketuara me byrek.
Ju mund ta bëni koren një ditë paraprakisht dhe ta mbani në frigorifer derisa të jeni gati për të mbushur dhe për të pjekur byrek.
Shiko gjithashtu
Pite me dorë të mbajtura nga Apple
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për pastiun:
- 3 gota plus 1 lugë gjelle
- miell gjithandej (14 ounces )
- 1 lugë gjelle sheqer të grimcuar
- 1 1/2 lugë çaji kripë
- 12 lugë gjalpi i pakripur (i ftohtë)
- 5 deri në 7 lugë
- dhallë (të ftohtë)
- 3 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 2 lugë qumështi (ose krem, për nënshkrimin)
- 1 vezë e verdhë veze
- 1 lugë gjelle qumështi
- Opsionale: 1/4 filxhan
- sheqer kanelle (per pergatitjen)
- Për mbushjen:
- 2 (21 ons) kanaçe byrek me molla mbushje (rreth 4 gota mbushur byrek mbushje) *
- 1/4 filxhan sheqer ngjyrë kafe (e mbushur)
- 1/2 lugë çaji terren
- kanellë
- 1 lugë çaji vanilje
- 1 lugë çaji miell misri
- 1 (14 ons) mund të gjithë salcë boronicë (ose rreth 2 gota
- salcë domate e boronicës )
Si ta Bëni
Përgatitni pastiun me tortë
- Kombinoje miellin, sheqerin dhe kripën, ngërçin ose përpunimin në një procesor ushqimi me teh metalik. Shtoni gjalpën e ftohtë dhe prerë në dorë me gishta, ose blender pastë, ose impuls në procesor ushqim, rreth 10 deri në 12 herë. Përzierja duhet të duket si thërrime me disa pjesë rreth madhësisë së bizele të vogla. Nëse përdorni një përpunues të ushqimit, transferoni përzierjen në një tas të madh.
- Kombinoje 4 lugë dhie me 2 teaspoons vanilje. Duke përdorur duart tuaja, hidhni dhallë me miell dhe përzierje gjalpë për të lagur në mënyrë të barabartë. Shtoni më shumë dhallë në sasi të vogla derisa përzierja fillon të grumbullohet së bashku. Kthehuni në një sipërfaqe të lehtë të floured, dhe me duart lagur gatuaj disa herë deri brumë vjen së bashku. Ajo nuk duhet të jetë shumë e lagur, por duhet të mbajë së bashku. Ndani në dy pjesë rreth 12 ounces secila dhe formoni në disqe. Përfundoni në përfundimin e plastikës dhe ftoheni për të paktën 30 minuta.
Përgatitni mbushjen dhe piqni
- Derdhni 2 kanaçe me byrek me mollë duke e mbushur në një tigan me 1/4 filxhan sheqer kafe, 1 lugë çaji vanilje, 1/4 lugë çaji kanellë dhe misër misri. Sillni një zjarr, nxitje vazhdimisht. Cook, nxitje, për rreth 1 minutë. Llokoçis në salcë boronicë dhe të lënë mënjanë të freskët.
- * Nëse bëni tortë me një mbushje me byrek me mollë shtëpi, hiqni 1/4 filxhan sheqer kafe, 1 lugë çaji vanilje, 1/4 lugë çaji kanellash dhe miell misri. Kombinoje mbushjen në shtëpi me salcën e boronicës dhe vendosni të freskoheni.
- Roll një disk të brumë të ftohtë jashtë në një sipërfaqe të floured lehtë në një rreth rreth 12 deri në 14 inç në diametër. Përdorni letër dylli ose letër pergameni mbi brumë ndërsa rrotulloni për të mbajtur miell të tepërt në minimum. Vendoseni brumin në një pjatë me byrek.
- Gjellë të mbushur në gjellë pjekur byrek me copa.
- Përsëriteni kodrina me diskun e dytë të brumit. Thjerë lehtë shtrirjen e kores së poshtme me një qumësht pak.
- Përpiquni byrek me pasta të mbështjellura. Trim tejkaloj tepërt, duke lënë rreth 1 inç për një buzë të këndshme. Shtypni mbulesat e sipërme dhe të poshtme së bashku lehtë dhe hidhni mbulesën nën për të formuar buzën e kores. Krimbë dhe flaut sipas dëshirës.
- Chill mbushur byrek për 20 minuta.
- Ngroheni furrën në 425 ° F. Vendosni një fletë të madhe buke të pjekur në furrë. Kjo është për të ndihmuar fundin e piqem me piqem pak më shpejt dhe për të ndihmuar në kapjen e drips.
- Kombinoje 1 verdhë veze veze me 1 lugë gjelle qumështi . Brush lehtë mbi kore të lartë. Sasi e vogël me sheqer kanelle, sheqer vanilje, ose sheqer ujdisje.
- Pritini disa rreshta në koren më të lartë.
- Piqni për 20 minuta. Ulja e temperaturës së furrës në 375 ° F dhe vazhdoni të pjekni për 30 deri në 40 minuta më gjatë.
- Shikoni byrek për mbi-browning dhe tendë me fletë metalike ose përdorni një mburojë byrek ose unazë petë, nëse është e nevojshme.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Homera e byrekës së mollës së Apple
Pie Apple me pasta krem çokollatë
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 532 |
| Fat i shëndoshë | 27 g |
| Fat i ngopur | 14 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 78 mg |
| sodium | 1,167 mg |
| karbohidratet | 70 g |
| Fibër diete | 11 g |
| proteinë | 7 g |