Chickpeas , të quajtur edhe fasule garbanzo , janë një legume të gjithanshme që mund të shtohet në salads, supave dhe sanduiçe (si hummus ). Kjo recetë flips skenën e kafesë dhe ofron pickime të freskëta, flavorful për të ngrënë në çdo kohë gjatë ditës ose natës. Këto chickpeas ishuj vegan të pjekur janë pa qumësht dhe vegan. Ato janë të lehta për tu bërë dhe plot me proteina dhe fibra.
Zëvendësimet e përbërësve dhe këshillat e gatimit
Wasabi, një erëz japoneze, nuk është e vetmja mënyrë për të shijuar kafkeshat. Këtu janë disa kombinime të erëzave që mund t'i përdorni për të ndryshuar shijen e këtij recetë.
- pluhur piper djegës, qimnon terren, paprikë, koriandër terren, pluhur kerri dhe pluhur hudhër
- erëz me byrek me kungull dhe sheqer kanelle
- qimnon terren, sheqer kafe, cayenne, kanellë, hudhër, xhenxhefil, paprika dhe kripë
- shurup panje, uthull molle, arrëmyshk, xhenxhefil dhe kanellë
- lëng limoni, pluhur djegës, piper, dhe cilantro
- Trumzë, majmun dhe majdanoz
Një tjetër tip për të siguruar që ju të merrni përtypje që ju dëshironi është që të lejoni qukshtat tuaja të ftohen plotësisht para se të mbulohen. Përndryshe, do të rezultojë nga kafetë me gome-textured.
Nëse kafe nuk janë të mjaftueshme për vete, ju mund të krijoni një përzierje gjurmësh me këto bishtajore. Shto disa thekon kokosit unsweetened, slivers bajame, dhe patate të skuqura çokollatë pa sheqer nëse jeni duke kërkuar për një rostiçeri ëmbël. Nëse shijen tuaj është e shijshme, thjesht shtoni arra të papërpunuara në rostiçeri tuaj të pjekur si arra, arra, pecans pa salcë ose fara të papërpunuara të kungujve.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 kanaçe 15-ons chickpeas (drenazhuar dhe shpëlarë mirë)
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 2 lugë pluhur wasabi
- 2 lugë pluhur mustardë
- 2 1/2 lugë tahini
- 1 lugë çaji miell misri
- 1/2 teaspoon sheqer
- 1/4 lugë çaji qepë pluhur
- 1/4 lugë çaji hudhër pluhur
- 1 cayenne majë
- 1 1/2 lugë çaji kripë (plus më shumë për lëkundje)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 375F. Lyejeni lehtë një fletë të madhe të pjekjes dhe vendosni mënjanë.
- Hidhni qepët me vaj ulliri, shtrini ato në mënyrë të barabartë në fletën e përgatitur për pjekje dhe piqni për rreth 1 orë, ose derisa qukeri të jenë të artë dhe të freskët, nxitje çdo 10-15 minuta për të parandaluar djegien e tyre. Hiqni chickpeas nga furra dhe të kthehet deri të ngrohjes në 400F.
- Ndërkohë, përzierini përbërësit e mbetur derisa të krijoni një paste. Përziejeni qezakët e nxehtë me paste, rifilloni fletën tuaj të pjekjes nëse është e nevojshme, dhe vendoseni kashtë përsëri në tigan, duke i kthyer ato në furrë për rreth 30-35 minuta. Llokoçis chickpeas çdo 10 minuta për të parandaluar djegien, dhe hiqni kur lehtë artë dhe të freskët. Kripë menjëherë, dhe le chickpeas cool para se të gëzojnë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 300 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 646 mg |
| karbohidratet | 43 g |
| Fibër diete | 10 g |
| proteinë | 15 g |