Këto Blintzes Mushroom janë aperitiv ime e preferuar e premte në mbrëmje. Bëj një grumbull të madh, dhe pastaj i ruaj në frigorifer. Kur nata e së premtes rrotullon, unë kam meze të shijshme dhe festive që mund të shkrihen lehtë, të ngrohen dhe të shërbejnë.
Më shumë Blintzes:
Fig dhe Port Wine Blintzes
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Blintzin:
- 1 filxhan miell
- një majë kripë
- 3 vezë
- 1 1/4 gotë uji
- Për mbushjen:
- 1 filxhan onions diced
- 3 lugë margarinë (pareve)
- 2 gota kërpudha të konservuara, të drenazhuar
- 3 lugë miell
- 1 filxhan të lëngshme nga kërpudhat (ose uji)
- kripë dhe piper për shije
- Për salcë:
- 3 lugë margarinë (pareve)
- 1/2 filxhan kërpudha të konservuara, të drenazhuar
- 3 lugë miell
- kripë qepë, kripë dhe piper për shije
- 1 1/2 gota uji
- 1 lugë çaji salcë soje
Si ta Bëni
Blintz
1. Mix vezë dhe ujë. Përzieni miellin dhe kripën në një tas të veçantë.
2. Llokoçis miell përzierje në vezë dhe ujë përzierje deri qetë. Gatimi duhet të jetë i hollë. Nëse është shumë e trashë, shtoni pak ujë.
3. Hidhni vajin në tigan dhe ngrohni derisa vaji të jetë shumë i nxehtë.
4. Derdhni përzierje të mjaftueshme blintz në vajin e nxehtë për të mbuluar lehtësisht panin. Rrotullojeni panin në mënyrë që copa të mbulojë të gjithë fundin.
5. Cook blintz derisa qendra flluska dhe blintz slides në tigan.
6. Turn off blintz nga pan mbi një pjatë për të ftohur.
7. Vazhdoni hapat e mësipërm 1-6 deri sa të gjitha pastat të jenë përdorur.
mbushje
1. Sipë saute në margarinë deri në transparente.
2. Kulloni kërpudhat, duke rezervuar të lëngshme në një tas të veçantë.
3. Shto kërpudha në onions, dhe saute.
4. Llokoçis në miell deri sa të qetë.
5. Gradualisht shtoni lëngun dhe kuzhinier deri sa të trashësohet.
6. Shtoni kripë dhe piper në shije.
7. Vendosni 1 lugë gjelle mbushjeje në çdo blintz. Dele një anë mbi, poshtë lart dhe lart poshtë, dhe pastaj anën e dytë për të formuar një shesh i zoti.
salcë
1. Shkrihet margarinë në tigan, dhe kërpudha të shkurtër për saute.
2. Llokoçis në miell dhe seasonings. Shtoni salcë soje dhe ujë.
3. Llokoçis dhe gatuaj derisa salcë të trashë.
Këshilla:
Pasi të jenë mbushur crepes, ato mund të ruhen në një enë ose çantë hermetik dhe të ngrira.
SUGJERIME SHËRBIMORE:
Shërbyer krep i kërpudhave ngrohur, dhe të lartë me një lugë gjelle salcë hot kërpudha.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 492 |
| Fat i shëndoshë | 24 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 156 mg |
| sodium | 1,777 mg |
| karbohidratet | 56 g |
| Fibër diete | 8 g |
| proteinë | 15 g |