Si dhe ku mund të gjesh pije alkoolike pa qumësht
Ndërsa ekziston një supozim se birra, verërat dhe pijet alkoolike janë pa qumësht, kjo nuk është gjithmonë rasti. Disa prej këtyre pijeve alkoolike përpunohen duke përdorur përbërës qumështi, në veçanti, kazeinë dhe laktozë. Kazeina, një proteinë e gjetur në të gjitha produktet e qumështit, ndonjëherë përdoret gjatë procesit të gjobitjes (qartëson lëngun) në prodhimin e verës, ndërkohë që birra ndonjëherë përdor laktozën (përbërësin e sheqerit të qumështit) për të shtuar pasurinë dhe trupin, sidomos në birra të errëta stouts qumështi, stouts e ëmbël, dhe krem stouts.
Shumica e lëngjeve janë të sigurta, por disa ende përdorin produktet dhe nënproduktet e kafshëve në procesin e gjobitjes dhe disa likera, siç është Krem irlandez i Baileys, përdorin direkt produkte të qumështit, si qumështi dhe kremra.
Pra, si mund të gjesh pije alkoolike që nuk janë të qumështit dhe janë të sigurta për veganët? Ndërmjet përdorimit të disa burimeve në internet, duke shkuar direkt në markën e pijeve, dhe duke vizituar dyqanet e specializuara të pijeve, duhet të keni mundësi të gjeni verë, birrë dhe liquors që do të punojnë për ju.
Burime Online
Meqë listat e përbërësve të pijeve alkoolike nuk do të përfshijnë kazeinë dhe lactose, si mund ta dini se cilat janë pa qumësht? Ka disa burime që do t'ju udhëheqin, duke përfshirë Barnivore, një faqe interneti të shkëlqyeshme për t'ju ndihmuar të gjeni verë vegan, birra dhe liquors, të cilat gjithashtu do të jenë të lira nga të gjitha produktet e qumështit, produktet e kafshëve dhe nënproduktet e kafshëve.
VegNews gjithashtu ka përpiluar disa lista të dobishme për birrën e qumështit ose veganin dhe njohësin e verës.
Ju gjithashtu mund të shikoni për verërat dhe alkoolet që janë etiketuar si kosher, pasi këto zakonisht nuk do të përdorin produktet e qumështit. Nëse jeni vegan, megjithatë, sigurohuni që vezët nuk janë në përbërësit.
Markat specifike të alkoolit
Një mënyrë tjetër për të siguruar që po pini vegan dhe produktet alkoolike pa qumështi është të kontrolloni markat tuaja të preferuara.
Vegan.com liston markat që janë të lira nga produktet e kafshëve dhe qumështit, por që të jeni të sigurtë që gjithashtu duhet të kontrolloni site-in e çdo marke. Për shembull, vegan.com liston Absolut, Bacardi Rum, Grey Goose, Hangar 1, Malibu Rum dhe Skyy Vodka si pije alkoolike që janë pa mallra të kafshëve. Për birra, ata kanë Budweiser (përveç varietetit të tyre Clamato), Coors dhe Coors Light, Miller Lite, High-Life dhe Genuine Draft, Pabst Blue Ribbon, Sierra Nevada Pale Ale dhe Yuengling si të qarta dhe pa produkte të kafshëve. Listat e verës së tyre vegan përfshijnë Charles Shaw (vetëm verërat e kuqe), Frey Vineyards, Vegan Vine, Red Truck Wines, dhe Yellowtail (vetëm verërat e kuqe, jo të bardha ose rosé).
Por për shkak se disa markë kanë përjashtime për disa lloje të produkteve të tyre, është më mirë që të telefononi ose të kontrolloni me çdo markë. Produktet ndryshojnë me kalimin e kohës dhe kompanitë jo gjithmonë njoftojnë publikun ose faqet e tjera vegan ose pa qumësht për të ndihmuar në mbajtjen e tyre të përditësuar për konsumatorët.
Dyqane Specialty të pijeve
Pasi të dini se çfarë markash kërkoni, ju duhet të gjeni se ku mund t'i blini ato. Kërkimi juaj për pije alkoolike vegan mund të fillojë në dyqanin tuaj lokal të alkoolit ose dyqane specialiteti alkool. Në mënyrë tipike, dyqanet e specializuara do të kenë një seksion të veçantë për veganët ose ata me kufizime dietike.
Ju duhet të pyesni për procesin e prodhimit të verërave të caktuara dhe nëse janë përdorur nënprodukte të kafshëve ose prodhime të produkteve të qumështit, përfshirë xhelatinën, isinglassin, chitinin, albuminën ose bardhët e vezëve.