Ky recetë për verën e nxehtë polake është i njohur si grzaniec galicyjski (grrzzah-NYETS gah-leet-see-i-skee). Grzane është fjala për "mulled" dhe galicikish do të thotë "Galician". Wino (verë) është nënkuptuar. Është e ngjashme me gluhwein gjerman, chaud frëngjisht vin dhe glogg suedeze.
Është veçanërisht e popullarizuar që shërbehet jashtë në Christkindlmarkets ose tregjet e Krishtlindjeve dhe pas udhëtim me sajë, patinazh apo aktivitete të tjera të dimrit në natyrë. Gluhwein është pija më popullore e motit të ftohtë në Evropë.
Është një përzierje aromatike e verës së kuqe, sheqerit dhe erëzave. Çekët e quajnë atë svřené víno, hungarezët e quajnë atë forralt bor, serbët thonë fotoano vino, kroatët thonë kuhano vino, bullgarët e quajnë atë greyano vino, dhe rumunët e quajnë atë vin fiert.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kuart verë e kuqe (e thatë)
- 1/2 filxhan sheqer
- 5 karafil (pjesërisht i copëtuar)
- 1 shkop kanellë
- 1 fletë gji (plasaritur në gjysmë)
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh, kombinoni 1 verë të kuqe të thatë të kuqe, 1/2 filxhan sheqer, 5 karafil pjesërisht të grimcuar, 1 shkop kanellë, dhe 1 fletë gji, të plasaritur në gjysmë.
- Nxehtësia për të shpërndarë sheqer. Sillni vetëm në vlim dhe menjëherë hiqni nga nxehtësia.
- Tendosje dhe derdh në kriklla të nxehtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 139 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 7 mg |
| karbohidratet | 29 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 0 g |