Si të Bëni Gluhwein
Ju mund ta dini si gluhwein ose glogg , por përkthimi i drejtpërdrejtë i asaj që thërret francezët, vin chaud , ose "verë e nxehtë" është një gjë shumë e bukur për ta quajtur atë gjithashtu. Dhurata, duke e quajtur atë verë të nxehtë heq një pjesë të romancës dhe misterit që mund të rrethojnë këtë pije tradicionale pushime, por i bën njerëzit të qeshin, dhe kjo nuk është asgjë.
Shumë versione të parapërgatitura dhe të nxehta janë në dispozicion për shitje, natyrisht, dhe disa prej tyre madje pasqyrojnë dallimet rajonale midis shumë zonave të Evropës ku koha e Krishtlindjes tenton të përfshijë një ftohtësi të dukshme në ajër dhe mulled vera është një traditë.
Megjithatë, verërat e grumbulluara në shtëpi janë kaq të lehta për t'u bërë dhe në mënyrë të lehtë për t'u përshtatur, mund të dëshironi të provoni:
- Para së gjithash, do të derdhni një shishe (750 ml) verë të kuqe të thatë * në një tigan të mesëm.
- Shto 6 karafilë të tërë , 4 anise të tërë yllore , 2 shkopinj kanelle dhe 1/4 filxhan sheqer kafe . Ju gjithashtu mund të dëshironi të përdorni 2 manaferrat e dëllinjëve dhe / ose 2 pods kardamomë .
- Sillni përzierje vetëm mezi në një zierje mbi nxehtësinë e ulët, duke nxitur për të shpërndarë sheqerin. Seriozisht, ju vetëm doni që flluska të kenë filluar të formohen përgjatë skajeve të tiganit. Shumë bollëk do të thotë shumë nxehtësi, dhe nxehtësia gatuhet nga alkooli, i cili është larg nga pika e verës së grirë dhe mund të ndryshojë gjithashtu ekuilibrin e verës shumë, si dhe të sjellë hidhërim të padëshiruar në erëza.
- Ndërsa vera nxehtë prerë 1 portokalli në mënyrë të tërthortë në feta (rreth 1/4-inch trasha është e mirë) dhe shtoni ato në verë. Rregulloni nxehtësinë për të mbajtur zierjen shumë të butë dhe "mullon" verën për rreth 10 minuta.
- Tërhiqeni përzierjen në kriklla dhe shërbeni nxehtë - ndjehuni të lirë për të notuar një fetë portokalli të mbushur me verë në secilën filxhan për efekt dramatik.
Dallimet! Vera e përzier, madje edhe gluhwein e duhur ose glogg tradicionale, ka sa më shumë ndryshime sa ka prodhuesit. Luaj rreth me disa nga flavors më poshtë (ose dalë me tuaj!) Për të krijuar versionin tuaj të përsosur të këtij favorit mikpritës të motit të ftohtë:
- Bëni pijen e fundit ëmbël duke shtuar më shumë sheqer - shtoni vetëm një lugë gjelle në një kohë dhe shijen pas çdo shtese për të shmangur mbi-ëmbëlsimin.
- Përdorni mjaltë ose shurup agave në vend të sheqerit kafe për një aromë të ndryshme.
- Shtoni më shumë ose më pak (ose lëni jashtë) ndonjë nga erëza bazuar në shijen tuaj.
- Plop një arrëmyshk të plotë në ose të shtoni disa gratings e arrëmyshk për çdo shërbejnë.
- Shtoni feta limoni, dardhe ose mollë së bashku me ose në vend të portokallit ( limonat Meyer janë një kthesë veçanërisht e lezetshme).
- Kick it up një nivel duke shtuar një spërkatje (ose më shumë) të raki ose rum për procedurat
- Ndiqni një praktikë britanike dhe filloni me portin në vend të verës së kuqe të thatë (në këtë rast, nuk keni nevojë të shtoni sheqer!).
- Imitoni disa versione gjermane dhe përdorni një verë frutash (verë e butë ose verë boronicë janë opsione të mira) në vend të verës së kuqe të thatë.
- Shto fruta të thata të tilla si rrush të thatë, currants, ose fiq . Nëse e bëni këtë, peshoni ato para se të shërbeni ose të hahet fruta të lagur me verë në pjesën e fundit të trajtimit.
* Vera merr erëza dhe sheqer shtuar në të së bashku me të nxehtë, por ju ende pini atë. Nga njëra anë, mos e thyejnë bankën me një shishe të mirë, por nga ana tjetër, sigurohuni që të përdorni një verë që dëshironi të pini gjithsesi.