Në greqisht: κρέπες σοκολάτας, shqiptuar KREH-pes sok-oh-LAH-tahs
Crepes janë bërë kaq popullore në Greqi se qëndrimet e krepta janë pothuajse aq të shumta sa qëndron në souvlaki . Unë nuk do të mohoj se e di pse. Unë kam pasur kënaqësinë të hahet crepes disa mënyra - me gjalpë, me sheqer, me Nutella, me fruta të përziera dhe më shumë! Kohët e fundit, gjatë një udhëtimi në Francë, unë kam qenë në gjendje të provoj shumë lloje gjatë një vizite. Ashtu si Greqia, ka vende të çara kudo! Mos u frikësoni për të marrë këtë shtëpi arti me llupë me ty. Çelësi është një shtresë shumë e hollë në tigan. Ndihmon nëse ke një mjet të quajtur një shpërndarës i cipa që lehtë mund të gjesh në internet. merre me vete këtë art të tipit pancake. Çelësi është një shtresë shumë e hollë në tigan. Ndihmon nëse ke një mjet të quajtur një shpërndarës i cipa që lehtë mund të gjesh në internet.
Kur përdorni këtë mjet është e rëndësishme që ta keni atë të ulur me ujë para se ta përdorni atë pasi kjo do t'ju ndihmojë kur përdorni mjet për të shtyrë goditje rreth në një rreth. Pasi të vendosni grykën tuaj në një pan të madh jo-shkop, merrni spërkatësin tuaj të krepave, duke filluar në qendër dhe rrotullohuni në drejtim të akrepave për të përhapur goditjen tuaj në një shtresë të hollë. Vazhdoni të rrotulloni shpërndarësin pa qenë i rënduar, pasi nuk doni të krijoni ndonjë vrimë ose lot në krepin tuaj. Pa këtë vegël, një tjetër opsion po e zhvendos panin tuaj, ndërsa përhapet topa. Jo aq efektive, por ende funksionon!
Kreshtat grekë janë përgatitur në shumë mënyra; kjo recetë e veçantë për crepes çokollatë u frymëzua nga mbesa. Bëni 3 krepe të mëdha të cilat, në stilin grek, janë pak më të rënda se sa homologët e tyre francezë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 lugë gjelle ose margarinë për tiganisje
- 2 vezë
- 1 filxhan qumësht
- 1 lugë gjelle sheqer
- 1 1/4 lugë gjelle gjalpë ose margarinë në temperaturën e dhomës
- 1/2 filxhan miell gjithandej
- 6 lugë çaji me çokollatë të përhapur (si Nutella)
Si ta Bëni
- Kombino vezë, qumësht, sheqer, miell, dhe gjalpë zbutur ose margarinë në një blender, dhe jepni 3 breshëri të shkurtra të fuqisë për të kombinuar. (Përndryshe, nxisni derisa të përzihet dhe gjalpi shpërndahet plotësisht.)
- Hidheni në një tas dhe le të uleni për 5 minuta.
- Duke përdorur një tenxhere omeletë prej 10 inçësh, shkrijeni 1 lugë gjelle gjalpë ose margarinë për ngrohje mesatare dhe të ulët dhe shtoni 1 grumbull të legenit. Shkundeni me butësi për t'u përhapur mbi sipërfaqen e plotë të tiganit.
- Cook deri vendosur në krye dhe të kthehet me kujdes duke përdorur dy spatulas (Flipping është mirë). Krundja duhet të jetë paksa e pjekur. Gatuaj derisa pak ngjyrosur në anën tjetër, dhe vendoseni në një pjatë.
- Vendosni 2 lugë krem çokollatë përhapur në një fund të krepës dhe rrokulliset.
- Përsëriteni për të bërë 3 crepes çokollatë të madhe.
- Shërbyer nxehtë.
Shënim: Për të rritur recetën, shtoni të gjithë përbërësit përveç vezëve.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 647 |
| Fat i shëndoshë | 42 g |
| Fat i ngopur | 22 g |
| Fat i pangopur | 14 g |
| kolesteroli | 196 mg |
| sodium | 658 mg |
| karbohidratet | 52 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 16 g |