Vezë të mbushura polake, ose jajka faszerowany (YI-kah fah-sheh-rroh-VAH-nih), njihen gjithashtu si vezë të devijuara në Shtetet e Bashkuara.
Mbushja është bërë me proshutë, djathë, salcë kosi dhe mustardë. Ajo që i veçon ato është rrënja e thërrmës së bukës të butuar me stil polonash.
Kjo e bën një kurs të madh oreks ose drekë të lehtë me një sallatë të freskët dhe bukë të çrregullt. Kjo është një ofertë popullore në mëngjesin e Pashkëve pas Meshës së bashku me żurek wiełkanocny (supë e pashkës kosi), kiełbasa światęczna (suxhuk Pashkëve), dhe një bord ngulitje e shijshme të tjera.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 vezë të mëdha (i gatuar, i granatuar dhe i përgjysmuar)
- 8 ounce proshutë (gatuar, tokë)
- 4 lugë djathë (djathë mjalti polak [slotki ser z miodem] ose djathë të butë)
- 4 lugë salcë kosi
- 2 teaspoons mustardë (përgatitur)
- Kripë dhe piper i zi për shije
- 2 lugë çaji kopër (të freskët, copëtuar, ose chives)
- 1 filxhan breadcrumbs (e thatë, e mirë)
- 2 ounces / 1/2 ngjit gjalp (shkrirë)
Si ta Bëni
- Hiq yolks nga gjysma e vezëve dhe kombinoni ato me pjesën tjetër të përbërësve, përveç thërrimet e bukës dhe gjalpë të shkrirë. Përzihet mirë.
- Broiler i nxehtësisë. Bëni përzierje në të bardhët e vezëve, zbutur me thikë. Vendoseni në një pjatë ose pan. Sasi e vogël me thërrimet e bukës, duke mbuluar mbushjen dhe të bardhët plotësisht, dhe rreshkitje me gjalpë të shkrirë.
- Broil rreth 3 minuta ose derisa breadcrumbs janë të freskët dhe të artë. Shërben ngrohtë ose në temperaturën e dhomës. Lëreni frigoriferin.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 147 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 103 mg |
| sodium | 338 mg |
| karbohidratet | 7 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 8 g |