Yakisoba është një lloj hajvan i skuqur japonez . Yakisoba në japonisht do të thotë "hikërror i skuqur". Ishte shërbyer për herë të parë në fillim të viteve 1900 në stalla të ushqimit japonez dhe pastaj më vonë në vitet 1950 në sportelet ditore të drekës për fëmijët si një meze të lehtë pasdite. Që atëherë ajo është bërë një pjatë popullore në diners japoneze, si dhe kamionë ushqimorë.
Kjo është një recetë për të bërë llojin më të zakonshëm të yakisoba i cili është i skuqur me mish derri dhe perime. Paketat e kostove yakisoba shpesh janë në dispozicion në dyqanet ushqimore aziatike dhe është e thjeshtë për t'u bërë në shtëpi. Ju mund të përshtatni seasonings dhe mishit dhe perimeve në shijen tuaj, swapping nga mish derri për ushqim deti, nëse ju pëlqen dhe duke përfshirë tuaj të preferuar përzierje-skuqura perime. Salcë yakisoba ka një shije të ngjashme dhe tanginess të Worcestershire salcë e cila është arsyeja pse ajo është ofruar si një zëvendësim për salcë yakisoba në listën përbërës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 paketa pjekur chuka petë (150g / paketë)
- 1/2 tbsp. vaj perimesh
- 1/4 lb. brinjë pa kockë derri, feta thinly
- Kripë dhe piper, për shije
- 2-inch copë karrota, prerë në rectangles hollë
- 1/4 qepë të mesme, feta thinly
- 1 piper zile jeshil, i mbushur dhe copëtuar
- 2 gjethe jeshile lakre, copetuar
- 1/4 filxhan uji
- 4 deri në 6 tbsp. yakisoba salcë, ose 2 paketa yakisoba erëza në kits yakisoba, ose 4 deri në 6 tbsp. Salcë Worcestershire
- Aonori (alga deti e tharë), opsionale
- Beni-shoga (xhenxhefil i kuq i thartuar), opsional
Si ta Bëni
- Lehtësisht hiqni petë chuka para-steamed dhe vendosur mënjanë.
- Nxehtësia e vajit të perimeve në një tigan të mesëm mbi ngrohjen mesatare. Llokoçis skuqjen e derrit deri pothuajse të gatuar. Sasi e vogël me kripë dhe piper në sezonin.
- Shto karota, feta qepë dhe piper zile jeshil në tigan dhe nxisni skuqura për disa minuta. Shtoni lakër në tigan dhe nxisni skuqura për një minutë.
- Shtoni petë në tigan. Hidhni 1/4 filxhan ujë mbi petë dhe mbulojeni tiganin. Kthejeni ngrohjen në të ulët dhe avull për disa minuta.
- Hiqeni kapakun dhe shtoni salcë yakisoba ose pluhur erëza. (Rregulloni sasinë e salcës në shijen tuaj.) Llokoçisni petë shpejt.
- Ndani yakisoba në dy pllaka. Sasi e vogël me aonori dhe beni-shoga pak para se të shërbeni, nëse përdorni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 656 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 49 mg |
| sodium | 703 mg |
| karbohidratet | 109 g |
| Fibër diete | 36 g |
| proteinë | 36 g |