Nëse ju pëlqen burgers veggie ose burgers kërpudha (dhe që nuk i pëlqen burgers kërpudhave portobello? Ata janë gjithmonë një hit në cookouts vegjetarian !), Provoni këtë recetë vegjetarian burger me kërpudha portobello pan-skuqur ose i pjekur në skarë dhe në krye me një aromë- duke rritur avokado shtëpi dhe salcë kos.
Kërpudhat Portabella bëjnë një recetë të shëndetshme burger për një barbekju vegjetarian ose cookout, dhe kjo recetë e çon atë me një ftohje të përkryer (por të shpejtë për të ngrënë) avokado dhe salcë kos në krye. Yum!
Për një burger kërpudhash të vegjël dhe jo të qumështit, hiqni salcën e kosit, ose, provoni ta bëni me një kos të qumështit ose kos të qumështit të kokosit.
Recetë me kërpudha me kërpudha dhe foto me mirësjellje të Avocados nga Meksika.
Shiko gjithashtu:
- Më shumë receta vegjetariane
- Një listë e plotë e recetave vegjetariane për të provuar
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 kërpudha të mesme portabella (rrjedh i larguar)
- 1 qepë të mesme (prerë në feta 1/2 inç)
- 3 Tbsp. vaj ulliri
- 3/4 lugë. kripë (e ndarë)
- 1/2 teaspoon piper i zi (toka, e ndarë)
- 1 avokado (me feta)
- 2 Tbsp. kos të ulët yndyrë
- 1/2 tsp. hudhër (i grirë)
- 4 buns hamburger (butësisht tharëse)
- Opsionale: 4 speca të kuq të pjekura (nga një kavanoz)
- Opsionale: feta e maruleve dhe domate (ose mbushje të tjera të hamburgerit)
Si ta Bëni
Së pari, lani lehtë kërpudhat individuale dhe feta me qepë me pak vaj ulliri në të dyja anët. Tjetra, sillni feta me kërpudha dhe qepë me 1/2 lugë çaji të kripës dhe 1/4 lugë çaji piper (rezervoni kripën dhe piperin e mbetur).
Tjetra, ngrohni një tigan ose tigan mbi ngrohjen mesatare deri në nxehtësi. Shtoni kallamishtet me portobello të lehta dhe të lejoni që të gatuhen deri në tërësisht të tenderit, 8 deri në 10 minuta, duke u kthyer një herë.
Ata do të fillojnë të erë shijshme!
Sapo kërpudhat e portobellës janë gatuar plotësisht, transferoni ato në një pjatë, në anën e zgavrës lart dhe mbuloni lehtë kërpudhat me një kullë letre ose një leckë kuzhine për t'i mbajtur ato të ngrohtë.
Në të njëjtën tigan apo tigan, kuzhinier feta qepë deri pak kafe të artë në të dy anët, rreth 8 minuta, dhe kthese herë pas here.
Ndërkohë ndërsa qepët dhe kërpudhat po gatuhen, filloni të përgatitni avokado dhe salcë kos. Në një tas të vogël, kombinoni gjysmën e avokado, kos, hudhër të grirë dhe çaji i mbetur 1/4 lugë kripë dhe piper i zi. Duke përdorur një pirun, copë të gjitha gjërat së bashku derisa të butë dhe të butë.
Për të shërbyer dhe për të mbledhur burgers tuaj portobello, lugë qepët dhe specat e verdhë të pjekur opsionale në zgavrat e kërpudhave të pjekur në skarë, të ndarë në mënyrë të barabartë. Përhapeni përzierjen e avokado të butë në fund të çdo karre dhe pastaj të lartë secili me kërpudhat e mbushur.
Mbajeni çdo burger me avokado të mbetur me feta dhe çdo fiksim shtesë të burgerit që dëshironi. Mbuloni me majat e bunave.
Informacione ushqyese:
Çdo burger vegjetal i kërpudhave portobello ofron:
338 kalori, 10 gram proteina, 19 gram yndyrë, 36 gram karbohidrate
Shih gjithashtu: Informacioni ushqyes i avokados