Mënyrat e thjeshta për t'u kujdesur për enët prej druri
Një pyetje e zakonshme e shumë gatuanave në shtëpi është se si të kujdeset për enët e kuzhinës prej druri dhe a janë ato sanitare. Lugat e drurit, bordet e prerjes dhe veglat e tjera të kuzhinës janë kuajt e kuzhinës. Ato mund të përdoren për të gjitha llojet e gatimit. Nëse kujdeset mirë, veglat prej druri mund të zgjasin me vite.
Prona Antibakteriale të Drurit
Dru është një nga materialet më të vjetra që përdoren për të bërë mjete kuzhine dhe për arsye të mira.
"Druri është natyrisht më antibakterial se çdo objekt i bërë nga njeriu", thotë Brian Hayes, nënkryetar i shitjes dhe marketingut për Lamson & Goodnow, e cila prodhon takëm kuzhine si dhe mjete kuzhine dhe aksesorë të pijshëm. "Pemët natyrisht luftojnë kundër infeksioneve, baktereve dhe mykut, dhe megjithëse nuk janë më një organizëm i gjallë, pronat e drurit janë ende të njëjta, druri ka ende qeliza që nuk rriten bakteret apo myku".
Veglat prej druri janë gjithashtu ndër mjetet më të mira që do të përdoren në enë kuzhine pa stik , pasi ato nuk do të heqin veshjen si enë metalike.
Kur ata janë bërë, shumica e lugëve prej druri, veglave dhe bordeve të prerjes trajtohen me vajra minerale, gjë që krijon një sipërfaqe inerte dhe neutrale që nuk do të lejojë që bakteret të banojnë.
Kujdesi për veglat e drurit
Për të mbajtur kanalet e drurit tuaj dhe prerja e bordeve në formën më të mirë të mundshme, ndiqni këto këshilla:
- Larja me dorë e veglave prej druri me ujë të nxehtë dhe sapun të butë gjellë. Megjithëse veglat e drurit dhe bordet e prerjes teknikisht mund të pastrohen në pjatalarëse, nuk është një ide e mirë. Temperaturat e larta të ujit në pjatalarëse mund t'i thajnë dhe të çojnë në çarje në dru. Larja e thjeshtë e duarve është më e mira për sendet prej druri.
- Përcaktoni veglat e lyer me ujë të freskët me një çarçaf të pastër, pastaj lejo që ata të ajrit të thatë plotësisht para se t'i lëshojnë ato.
- Nëse lugët e drurit tuaj ose bordi i prerjes fillojnë të duken të thatë ose nuk ndihen super të butë, herë pas here fshijini ato me vaj mineral ose një kompleks bletari. Mos përdorni vaj të bazuar në ushqime si perime ose vaj ulliri, pasi që këto lloje të vajrave mund të shkelen.
- Prerja e drurit dhe lugët mund të ndahen ndërkohë që ato thahen ose janë të ekspozuar ndaj ndryshimeve ekstreme të temperaturës. Hidhni veglat e ndara të drurit, sepse ushqimi mund të bie në kurth në të çara.
- Ushqime me pigment të lartë, të tilla si salcë domate ose manaferrat, do të njollosin enët prej druri dhe prerja e dërrasave. Ata janë ende të sigurt për t'u përdorur nëse janë të ngjyrosur dhe njollat në fund do të zbehet.
- Artikujt prej druri mund të thithin aromat nga shije të forta si hudhra ose vaj dhe mund të transferojnë aromat dhe shijet në ushqime të tjera. Për të reduktuar erën, fshijeni sipërfaqen prej druri me anën e prerë të një limoni të përgjysmuar ose me një paste të bërë nga sode buke dhe ujë. Kjo do të ndihmojë neutralizimin e erës. Nëse kjo është shumë e mërzitshme, mbani një bord të veçantë të prerjes dhe / ose mjet për ushqime më të shijshme për të shmangur transferimin e shijes.
- Nëse veglat e drurit tuaj zhvillojnë njollat e ndotura ose vrazhdësinë, këto mund të fshihen me një copë letër zmerile. Më pas pastroni sipërfaqen me vaj mineral ose një kompleks bletësh.
Me këto këshilla, veglat e kuzhinës tuaj të drurit duhet të zgjasin një kohë të gjatë dhe të gjatë.