Aftësi Chicken Rosemary

Kjo pulë e lehtë është një salcë me rozmarinë dhe hudhër, së bashku me një verë të vogël të bardhë ose sheri. Pul me ngjyrë kafe dhe më pas zier me disa verë dhe seasonings. Është një recetë çuditërisht e lehtë dhe gatuan shpejt. Të gjitha që ju duhet është disa selino, qepë dhe hudhra. Nëse ju pëlqen të shmangni alkoolin në enët, përdorni stokun e pulave.

Shërbejeni pulën me patate të pjekura ose oriz të nxehtë gatuar ose petë, dhe shtoni brokoli steamed ose një perime tjetër ose sallatë.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 3 lugë vaj ulliri ekstra-virgjër (plus më shumë për larjen e pulës)
• 3 deri në 3 1/2 pound pjesë pule *
• 1 lugë çaji kosher kripë (ose për shije)
• 1/4 lugë çaji piper i freskët i zi
• 1/4 copë qepë të copëtuar
• 1 hudhër karafil (i grirë)
• 1 filxhan selino copëtuar
• 1/4 filxhan verë të bardhë thatë
• 1 lugë gjelle rozmarinë të freskët (copëtuar, ose 1 lugë çaji i tharë rozmarinë e tharë)

Si ta Bëni

1. Furçoni disa vaj ulliri mbi copat e pulave.
2. Vendosni një tigan të rëndë ose skuqini mbi nxehtësinë e lartë; shtoni 3 lugë vaj ulliri.
3. Kur vaji është i nxehtë dhe shimmering, shtoni copa pulë në tigan.
4. Sasi e vogël me kripë dhe piper dhe kuzhinier për rreth 4 deri në 5 minuta në secilën anë, ose deri në ngjyrë kafe të artë.
5. Ulja e nxehtësisë në mes dhe pastaj shtoni qepë copëtuar, hudhër, selino, verë dhe rozmarinë. Gatuaj për 2 minuta.

1. Mbuloni enën, pakësoni nxehtësinë në të ulët dhe lëreni zierjen e pulës për 25 deri në 30 minuta, ose derisa të jetë e butë dhe të bëhet në një temperaturë prej të paktën 165 F. **
2. Pulë baste me salcë herë pas here.

* Përdorni një pulë të prerë ose të gjitha gjinjtë e pulës, kofshët ose këmbët e tëra në këtë pjatë.

** Sipas USDA, pulat duhet të jenë të gatuar në një temperaturë minimale prej të paktën 165 F. Për të kontrolluar temperaturën e pulës, përdorni një termometër të ushqimit të lexuar menjëherë në pjesën më të trashë të pulës, pa prekur kockën. Meqë pjesët e pulave shkojnë në madhësi, kontrolloni disa pjesë.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	681
Fat i shëndoshë	40 g
Fat i ngopur	10 g
Fat i pangopur	18 g
kolesteroli	206 mg
sodium	599 mg
karbohidratet	9 g
Fibër diete	1 g
proteinë	66 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)