Piper i ëmbël i jep këto kocka të thjeshta me ngjyra dhe shije të gjinjve të pulës. Pulë është pjekur në përsosmëri me qepë dhe një supë pule. Kremi i thartuar është i nxehtë në drippings për të bërë një lëng mishi flavorful.
Shërbejeni pulën me patate të skuqura dhe një perime anash ose sallatë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë
- vaj ulliri ekstra i virgjer
- 4 gjoksa pule (në kockë, me lëkurë)
- kosher kripë dhe piper i freskët i zi terren
- 2 lugë çaji piper i ëmbël
- 1 qepë të madhe (ose 2 qepë të mesme, me feta)
- 1 filxhan
- supë pule
- 1/2 filxhan salcë kosi përzier me 2 teaspoons miell
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 400 F (200 C / Gas 6). Vajeni lehtë një pjatë të madhe për pjekje dhe vendosni mënjanë.
- Nxehtësia e vajit të ullirit në një tigan të madh ose pan sauté.
- Sasi e vogël e pulës me kripë kosher dhe piper i zi terren i freskët.
- Brown gjokset pule në vaj ulliri të nxehtë.
- Vendos qepët e feta në pjatën e përgatitur. Organizoni pulën në qepë dhe spërkatni në mënyrë të barabartë me paprikë.
- Hidheni supë pule mbi pulën.
- Piqni për 45 deri në 55 minuta, ose derisa gjinjtë e pulave të regjistrohen të paktën 165 ° F në një termometër të lexuar menjëherë.
- Hiqeni pulën nga tava në një pjatë dhe mbani të ngrohtë.
- Zgjejni yndyrën nga lëngjet dhe tendosni ose vendosni lëngjet përmes një ndarësi të lëngjeve.
- Vendos lëngjet e tendosura në një tigan (ose përdorni pjatën e pjekjes nëse është e sigurt për stovetop). Sillni lëngjet në një çiban mbi nxehtësinë mesatare. Ulja e nxehtësisë në të ulët dhe zierje për 3 deri në 4 minuta për të reduktuar dhe koncentruar flavors.
- Shake në salcë kosi dhe miell përzierje dhe ngrohje, whisking vazhdimisht, derisa të qetë dhe thickened. Mos le ta vlojë.
- Shërbyer lëng mishi me pulë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1325 |
| Fat i shëndoshë | 77 g |
| Fat i ngopur | 21 g |
| Fat i pangopur | 33 g |
| kolesteroli | 418 mg |
| sodium | 653 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 134 g |