Ice Cream Fudge është një recetë e pabesueshme e mbushur me vetëm dy përbërës: akullore dhe çokollatë! Po, ju përzierni akulloren drejt kreshtës - ju thashë se ishte e pabesueshme! Për shkak se kjo karrem është kaq e thjeshtë, është e rëndësishme të përdorësh çokollatë me cilësi të lartë dhe akullore me aromë për të marrë shijen më të mirë. Krem akullore dhe patate të skuqura me çokollatë do të prodhojnë gllabërim pa aromë. Për një trajtim shtesë, përpiquni të përdorni akullore me përzierje si arra, copa karamele ose brumë cookie - ata e bëjnë karremin përfundimtar edhe më të shijshëm.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1-1 / 2 lbs / 24 oz gjysmë-ëmbël çokollatë (copëtuar imët)
- 1-1 / 2 gota akullore (pak shkrirë)
Si ta Bëni
1. Përgatitni një tigan 8x8 duke e rreshtuar atë me fletë alumini dhe spërkateni fletën me llak të gatshëm . Merrni akullore nga frigorifer për t'u shkrirë ndërsa shkrihet çokollata.
2. Vendosni çokollatën e copëtuar në një tas të madh me mikrovalë dhe mikrovalë derisa të jetë gati e shkrirë. Llokoçis pas çdo 30-40 sekonda për ta ndihmuar atë të shkrihet në mënyrë të barabartë dhe ta mbajë atë nga mbinxehja.
3. Kur çokollata është pothuajse e gjitha e shkrirë, ndaloni ngrohjen dhe në vend të kësaj përziejeni derisa pjesët e mbetura të shkrihen dhe gjithçka është e qetë.
Çokollata duhet të jetë e shkrirë dhe e ngrohtë, por jo e nxehtë në prekje dhe akullorja duhet të shkrihet dhe të butë përgjatë skajeve, por jo të lëngëzuar. Shtoni akullore në çokollatë dhe llokoçiseni derisa akulli të jetë inkorporuar. Krem ftohtë akull do të shkaktojë çokollatë të vështirë, dhe ju ndoshta do të keni një përzierje të çokollit me shumë copa çokollate. Eshte ne rregull!
5. Kthejeni tas në mikrovalë për 30 sekonda. Pas 30 sekondave, nxisni mirë. Pjesët e çokollatës së vështirë duhet të jenë shkrirë dhe zbutur, por nëse keni akoma disa pjesë të çokollatës, mikrovalë atë përsëri në intervale 10-15 sekondë, derisa çokollata të zbutet. Në fund të procesit, duhet të keni një gozhdë të lëmuar me shkëlqim të lëngët.
6. Derdhni gungën në pjatën e përgatitur dhe zbutni atë në një shtresë të barabartë. Lejoni që karroca të vendoset në temperaturë dhome për të paktën 4 orë, ose në frigorifer për të paktën një orë.
7. Kur kovaçi është i vendosur plotësisht, hiqni atë nga tavaja duke përdorur fletë metalike si dorezë. Hiqni fletë metalike larg, dhe përdorni një thikë të madhe të mprehtë për të prerë lëvozhgën në sheshe të vogla për të shërbyer.
8. Krem karamel Ice Cream mund të ruhen në një enë hermetik në temperaturë dhome deri në dy javë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 82 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 7 mg |
| sodium | 4 mg |
| karbohidratet | 5 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |