Kjo recetë bën thirrje për patate të ëmbla Okinawa të purpurta me qumësht kokosit, hudhër, kripë deti (kripë kosher gjithashtu do të jetë në rregull për të përdorur këtu), një dash e piper i zi dhe, në krye të të gjitha, një dash aloha tradicionale Hawaiian është thelbësore në çdo vakt Havai. Natyrisht, mund të zhvendosni patate të ëmbla Okinawa për çdo lloj patate të ëmbël dhe të keni një pjatë të shijshme vegetariane dhe vegan .
Kripë deti është thelbësore për këtë recetë, ose mundësisht kripë detare Hawaii, nëse mund ta gjeni. Ky recetë për patate të ëmbla të haave Hawaiian është vegjetarian dhe vegan, dhe të gjithë përbërësit janë gluten-free.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3-4 vjollcë patate të ëmbël Okinawa
- Rreth 1/3 filxhan qumësht kokosit
- 4 karafil hudhër të grirë
- 1/3 Cp kripë deti, për shije
- Dash e piper i zi për shije
- Pak e aloha
Si ta Bëni
Peel patate dhe vlim në ujë për rreth 45 minuta, deri në butë. Patatet e ëmbël të Okinawa zgjasin më shumë se patatet e rregullta për të gatuar, prandaj sigurohuni që ato janë mjaft të buta.
Drain ujë dhe pure me qumësht kokosit. Shtoni më shumë qumësht kokosit derisa të arrihet konsistenca e dëshiruar. Shto hudhër dhe kripë deti (kripë kosher gjithashtu do të jetë në rregull për të përdorur këtu) dhe një prekje e piper i zi, për shije.
Duke qenë një recetë tradicionale Kauaian, kjo do të shërbehet me pak aloha.
Shënimet e recetës:
- Patate të ëmbla Okinawa nganjëherë quhen potaotoes Okinawan (me një "n" në fund) dhe gjithashtu ndonjëherë të quajtur vetëm patate të ëmbla Hawaiian thjeshtë. Ata duken si patate normale të ëmbla në pjesën e jashtme, por janë një ngjyrë vjollcë e gjallë brenda.
- Shopping për patate të ëmbla Okinawa: Nëse nuk jeni me fat që të jetoni në Hawaii, shikoni ushqimin më të madh të importit aziatik ose ushqim gustator ushqimesh dyqan ju mund të gjeni për shtënë tuaj më të mirë në gjetjen e këtyre ku jetoni.