Çfarë është, ku ta blini dhe pse është e sigurt për të ngrënë
Ju ndoshta keni parë ari të ngrënshëm në veprim përpara: një ndriçim prej ari në një copë çokollatë; një aluzion mahnitës metalik mbi një zhardhok këpurdhash ; një copë ari të kulluar në krye të një pjese të kreshtës. Nuk ka absolutisht asgjë të mrekullueshme si glitz dhe magji e arit të vërtetë. Dhe pjesa më e mirë është, në qoftë se ju përdorni fletë ari të ngrënshëm, ju në fakt mund të konsumoni këto dekorata ari të mrekullueshme!
Ky artikull do të mbulojë bazat e fletës ari të ngrënshme - çfarë është, ku ta blini dhe pse është e sigurt për të ngrënë.
Çfarë është fleta e ngrënshme e arit?
Fletë ari të ngrënshëm është një produkt ari që mund të përdoret për të dekoruar ushqimin. Në bërjen e karamele përdoret shpesh për të mbuluar të gjithë karamele si çokollata ose truffles ose aplikuar me masë si një kontakt të vogël dekorativ. Përdoret gjithashtu në dekorime të tjera ëmbëlsira, nga disa pika në majë të një kek i vockël për të mbuluar një tortë të tërë me fletë ari.
A është fletë ari me të vërtetë ushqim?
Në shumicën e rasteve, po. Ari konsiderohet "biologjikisht inerte", që do të thotë se kalon përmes traktit të tretjes pa u absorbuar. Kur zgjedhni fletë ari, sigurohuni që të merrni ari që është aq i pastër sa të jetë e mundur- kjo do të thotë 22-24 karat. Ari fletë me një vlerë të vogël karat ka më shumë papastërti dhe është më pak i sigurt për të ngrënë. Nëse jeni të kujdesshëm dhe blini fletë ari që është etiketuar qartë si "ushqimor" dhe ka 22-24 karat, të hahet fleta ari është e padëmshme.
Ju gjithashtu mund të blini fletë argjendi të ngrënshëm dhe sillet ashtu si bën fleta ari e ngrënshme.
Sigurohuni që jeni duke blerë nga një burim i mirënjohur dhe se argjendi është etiketuar qartë "i ngrënshëm".
Si është shitur fletë ari
Ari fletë është shitur zakonisht në fletë ose si thekon. Fetë janë më të lehta nëse doni të spërkasni majat e sheqernave me një zbukurim ari dhe ato përdoren gjithashtu për shtimin e fluturave ari të lundruara me pije alkoolike.
Fletët janë më delikate dhe mund të jenë të ndërlikuara për t'u përdorur, por ato janë më të mira nëse doni të mbuloni një sipërfaqe më të madhe me ar.
Fletët janë shitur në dy mënyra: gjethe të lirshme dhe fletë transferimi. Fletë e lirshme është më e mira nëse dëshironi të copëtoni copa të vogla të fletës së artë dhe të përdorni pjesë të vogla për të dekoruar karamele ose truffles . Transferimi i fletës është më i mirë nëse dëshironi të mbuloni një sipërfaqe të madhe, si një tortë , tërësisht me ar.
Blerja e fletës së arit
Ari fletë është në dispozicion online, nga shpërndarësit ari specialiteti, faqet ankand, dhe madje edhe Amazon. Dyqanet specialiteti për tortë dhe karamele shpesh mbajnë fletë ari ose ari. Nëse po kërkoni fletët, mund t'i gjeni edhe në një dyqan furnizimi arti, ku ato përdoren në projekte arti ose artizanale. Vetëm sigurohuni që nëse gjeni atë në një burim jo-gatim, jeni me të vërtetë duke blerë fletë ari me cilësi të ngrënshme.