Statusi Kosher: Mish ose Pareve
Një rikthim i kitschy në çmimet e deli 80-të, këto kafshime adorable qen bagel janë perfekte për çdo gjë nga diplomimi ose partitë Superbowl në barbecues verore. Receta përdor brumin e përgatitur për pica si një shkurtore, por nëse keni një recetë të preferuar për brumin shtëpiak, ndjehuni të lirë ta përdorni atë në vend. Për të rriturit në turmë, shërbejnë qentë bagel me birra të ftohta ose kokteje të këndshme si kjo Mary Bloody Mary Tomato . Për fëmijët, mendoni çaj decaf iced ose "sodas" shtëpi bërë me seltzer dhe një spërkatje me lëng.
Këshilla e sigurisë: Për fëmijët e vegjël (dhe fëmijët më të mëdhenj që tentojnë të gllabërojnë ushqimin e tyre), qentë e nxehtë janë një rrezik i madh i mbytjes. Nëse do t'u shërbeni fëmijëve nën moshën 4 ose 5 vjeç, është një ide e mençur për të shkurtuar qenin gjatë shiritave të dobët. Në vend që të bëheshin mini bites me madhësi të koktejve (të cilat mund të tundohen për të mbushur gojët e tyre), grumbullojnë shiritat e gjatë dhe të hollë dhe i mbyllin ato në brumë - ata do të kenë një lehtësi për t'u trajtuar, më të sigurt për të ngrënë qen të nxehtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Dogs Bagel:
- 8 qentë të nxehtë ose qen veggie
- 1 (16-ons) paketën përgatitur brumë pica
- Opsional: farat e susamit, farat e lulekuqes, kripërat e trasha, thekon qepë të thata, thekon hudhra të thara, ose gjithçka përzierja e tharësave bagel
- Për Mustardën e Kajsi:
- 4 lugë kajsi ruan
- 2 lugë Dijon mustardë
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 425 F. Bëni një fletë të madhe të pjekjes me letër për pergamenë.
- Për kafshimet e qenve me bagel, prerë çdo qen të nxehtë në mënyrë të tërthortë në 4 pjesë. Për qentë të mëdhenj bagel, lini qentë e nxehtë të plotë, ose fetë çdo gjatësi në 8 shirita të hollë (shih Siguria Këshillë, më sipër). Le menjane.
- Miell miell një bord prerjes. Vendi brumë pica mbi bord, dhe roll për miell sipërfaqe. Pat brumë në një shesh dhe përdorni një thikë të mprehtë për të prerë atë në 32 copa të barabarta (për qen mini bagel) ose 8 copa të barabarta (për qentë të mëdha bagel).
- Merrni një copë brumë dhe rrokulliset midis duarve për të formuar një litar të gjatë e të hollë. Për kafshimet e qenve me bagel , filloni në një fund dhe përfundoni brumin rreth qafës së nxehtë të qenve, duke shtypur për të siguruar skajet nën qenin e nxehtë. Vendoseni në fletën e përgatitur për pjekje dhe vazhdoni me pjesët e mbetura të qenve të nxehtë dhe brumë.
- Për qentë të mëdhenj bagel , formoni një litar me 1/8 brumë. Duke filluar në një fund, përfundoni brumin në një spirale rreth qenit të nxehtë, duke siguruar skajet e brumit poshtë. Nëse jeni duke përdorur feta të qenve të nxehtë, lini skajet e qenve të nxehtë të ekspozuar, në mënyrë që prindërit ose kujdestarët të jenë në gjendje të identifikojnë qentë miqësore me fëmijë.
- Furçë qentë bagel me ujë. Sasi e vogël me seasonings tuaj të preferuar, nëse dëshironi. Piqni në furrën e nxehur në 12 deri në 15 minuta, derisa qeniet e nxehta të jenë gatuar dhe brumi është i pjekur dhe i artë.
- Ndërsa qentë bagel janë pjekje, kombinoni kajsi ruan dhe mustardë Dijon në një tas të vogël. Përzihet mirë. Shërbyer qentë bagel fllad-pjekur me mustardë kajsi në anën për zhytje.