Kjo byrek me çokollatë klasike është në krye me një krem të ëmbël. Thelbi i byrekit mund të jetë ose një kore pjekur shtëpi pjekur ose të ndjehen të lirë për të përdorur një shtëpi graham cracker kore nëse ju preferoni. Të dyja versionet janë mahnitëse të shijshme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3/4 filxhan sheqer (grimcuar)
- 6 lugë miell misri
- 2 sheshe çokollatë pjekjeje pa sheqer (prerë në copa të vogla)
- 1/2 lugë çaji kripë
- 2 1/2 gota qumësht
- 3 yolks veze (rrahur në një tas të mesëm)
- 1/2 teaspoon vanilje ekstrakt
- 1 9-inch shell pastë (pjekur)
- Për krem Whipped:
- 1 filxhan krem të rëndë
- 2 sheqer sheqer të konfeksioneve
Si ta Bëni
- Në krye të një kazani të dyfishtë , kombinoni sheqerin e grimcuar, miellin e misrit, çokollatën dhe kripën. Llokoçis në qumësht. Përzieni gatuaj mbi ujë të valë, nxitje të vazhdueshme, për rreth 10 minuta, ose derisa përzierja e çokollatës të jetë e trashë. Vazhdoni të gatuani rreth 10 minuta më shumë, duke nxitur herë pas here.
- Gradualisht, whisking vazhdimisht, shtoni rreth gjysma e përzierje çokollatë të nxehtë në yolks vezë rrahur; kthimi përzierje vezësh në kazan të dyfishtë, duke nxitur mirë. Cook mbi ujë të valë, nxitje herë pas here, për 5 minuta. Hiq nga nxehtësia; llokoçis në 1/2 lugë çaji vanilje ekstrakt.
- Nëse ka disa gunga, shtypni përmes një sitë me gjobë rrjetë.
- Hidh mbush në një predhë me byrek të pjekur.
- Chill pie tërësisht në frigorifer për 2 deri në 4 orë. Në një tas përzierës , mundi kremin e rëndë me sheqerin e konfeksioneve dhe 1/2 teaspoon ekstrakt vanilje deri në ngurtësi. Përhapeni mbi byrek çokollatë dhe kthehuni në frigorifer deri në kohën e shërbimit. Ruani çdo mbetje në frigorifer.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 640 |
| Fat i shëndoshë | 40 g |
| Fat i ngopur | 18 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 121 mg |
| sodium | 155 mg |
| karbohidratet | 60 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 11 g |