Ajo merr shumë domate të freskëta dhe të pjekura për të bërë një domate të freskët Tomato Bloody Mary - rreth gjysmë kile për koktej, kështu që është me të vërtetë vetëm vlerë duke bërë në kulmin e korrjes së domates kur domate janë të dyja super flavorful dhe relativisht të lira. A është një koktej i thjeshtë që ia vlen të gjithë përpjekjet? Për mendjen time, absolutisht është. E freskët, aromë e ndritshme do të trokas çorapët tuaja kur krahasohet me përzierjet komerciale, të cilat bëhen duke përdorur domate të gatuara.
Përdorimi i një kile të freskët gjithashtu shton shumë grusht aromatik. Zgjidhni një që është aq i butë ose me aromë si ju pëlqen, ose të lënë atë është se ju nuk e pëlqen atë lloj të ngrohjes.
Ndërsa vodka ose gin shtoni një goditje të mirë për këto, ata janë gjithashtu të shijshme lënë vetëm si Virgin Marys.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 deri në 2 1/2 paund domate të freskëta dhe të pjekura
- 1 i vogël
- lloj qepe
- 1 kile e freskët e freskët e nxehtë - jeshile ose e kuqe (opsionale)
- 2 teaspoons lëng limoni të freskët, plus më shumë për shije
- Kripë për shije
- Piper piper i zi terhiqet per shije
- Salcë e nxehtë, salcë e kile, ose e integruar
- rrikë për shije
- 4 deri në 8 lugë vodka ose gin (opsionale)
- Gjethet e freskëta të selino ose
- fasulet e gjelbëta të turshit për garniturë (opsionale)
Si ta Bëni
- Përafërsisht thurni domate, sheqer, dhe qilim. Në një blender ose procesor të ushqimit, rrotulloje ato derisa të qetë, të paktën 1 minutë për të marrë gjithçka të pastruar. Bëni këtë në tufa nëse është e nevojshme. Drejtoni përzierjen e pastër nëpërmjet një sitë ose një mulli ushqimor për një cilësi të duhur.
- Shtoni lëng limoni. Llokoçis për të kombinuar, dhe shtoni kripë, piper, salcë të nxehtë apo rrikë, dhe më shumë lëng limoni (ose ndonjë gjë tjetër!) Për shije. Provë është çelësi për të përfunduar me një koktej që plotëson versionin tuaj ideal të një Mary Bloody.
- Mbuloni dhe qetni përzierjen e lëngut të lëngut të domates, deri në ftohtë, të paktën një orë dhe deri në dy ditë. Natyrisht, derdhja e koktejit mbi akull do të funksionojë, por gjithashtu do të qartë edhe hollimin e përzierjes në mënyrë të ndjeshme nëse derdhet, ndërsa temperatura e ngrohtë apo edhe e dhomës, e cila është e pandjeshme me versionin më të trashë komercial të gatuar, por më pak të nevojshëm me këtë marrë domate të freskëta.)
- Hidhni lëngun në 2 deri në 4 gota, shtoni 2 lugë (ose më shumë, pa gjykim këtu!) Vodka * ose gini në secilën gotë, nëse dëshironi, dhe llokoçisni për të kombinuar. Garnizoni me kërcell selino dhe / ose fasule të gjelbërta.
* Nëse unë mund të jem aq i guximshëm ... ia vlen të harxhosh kohë për të mbushur një grumbull vodka me rrikë pak ditë para derdhjes së këtyre koktejeve; ajo shton një goditje shtesë të mrekullueshme për këto kokteje.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 110 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 138 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 3 g |