Për shumë njerëz gjëja e parë që vjen në mendje kur dëgjojnë fjalën e fortë është një pijen e zezë e Guinness. Por bota e fortë është shumë më e gjerë se kaq. Ka shumë stile të ndryshme të stout dhe shumëllojshmëri mund të jetë disi e frikshme. Këtu është një hyrje në stilet e ndryshme të stout.
Stout i thatë, Stout irlandez ose Stout i thatë irlandez
Ky është stili që përfaqëson një tipik të fortë në mendjet e shumicës së njerëzve.
Ajo ulet në xhami krejtësisht e zezë me një kokë të trashë, të butë dhe të gjallë, në majë të saj. Erë të errët, gjëra të pjekura, si kafe, elbi dhe çokollata. Shije është e pasur dhe e thatë me ndoshta një grimë aciditeti që ndriçon.
Shembuj të Stoutit të Thatë
- Guinness Draft Stout
- Stili i Murphy
- Beamish Stout
Stout i ëmbël, Stout i Qumështit, Krem Stout ose Stout Stoqe
Stouts e ëmbël mbulojnë të gjithë spektrin e ëmbëlsisë. Disa i ngjajnë stouts të thata me vetëm pak ëmbëlsi, ndërsa të tjerët janë kaq të ëmbël saqë sheqeri i lartë e mohon çdo efekt që alkooli mund të ketë. Quajtur edhe qumësht apo krem krunde, sepse laktozë, një maja e sheqerit nuk mund të përpunojë, është sheqeri i përdorur për t'i dhënë birrës ëmbëlsinë e saj. Një e mirë e ëmbël e ëmbël është një gjë e bukur. Ëmbëlsia balancon kundër hidhërimit të hopsit dhe elbit të zi për një krijesë të pasur dhe komplekse.
Shembuj të stinës së ëmbël
- XXX Stout i Mackesonit
- Ostrich Stout i Marstonit
- Krem i Watney's Stout
Buka e mjaltit
Kjo erë e veçantë është pak më e ëmbël se një e thatë, por jo aq e ëmbël sa që mund të quhet qumësht i fortë. Shtimi i bollgur gjatë procesit të birrës i jep një kokë mbresëlënëse të qëndrueshme dhe një shije të butë shumë të butë dhe të butë. Këto karakteristika punojnë për të përhapur shijet nganjëherë të mprehta dhe të ndezura, duke e bërë atë një stërvitje të shkëlqyeshme të kohëmatësit të parë.
Shembuj të stinës së ëmbël
- Samuel Smith Oatmeal Stout
- Bishtajore e të rinjve
Shtresa e Jashtme e Jashtme, Tufa Tropikale ose Stou Extra
Ky mund të jetë stili i dytë i njohur më i mirë. Nëse blini Guinnessin në shishe - jo në stilin e shisheve - kjo është stili që keni blerë ndoshta. Në shumë të njëjtën mënyrë që India Pale Ale u krijua me më shumë hops dhe alkool në mënyrë që të mund të mbijetonte transportin në Indi, ky stil stout fillimisht ishte projektuar me më shumë nga gjithçka kështu që mund të zgjasë përmes një udhëtimi të ngjashëm. Stili nganjëherë mund të ngjajë me forcë të thatë ose të ëmbël, por me shije më të gjera dhe me alkool përgjithësisht më të lartë.
Shembuj të shtresës shtesë
- Lion Stout
- Guinness Extra Stout - shishe
- Coopers Best Stout më shumë
Stout amerikan
Siç është shpesh rasti, pasi brewers amerikanë filluar prodhimin e fortë ata filluan të vënë twists e tyre në stilin derisa versioni i tyre fitoi kategorinë e vet. Në shumë mënyra, stout amerikan është një interpretim i Foreign Stout Extra që ka kuptim si ky stil është projektuar për eksport dhe do të kishte qenë versioni brewers amerikan e dinte mirë. Stouts amerikan priren të kenë më shumë theks të pranishëm malt pjekur me një përshtypje të ashpër, pothuajse acid, kafe. Hops amerikan i agrume gjithashtu e bëjnë këtë stil të veçantë.
Shembuj të stitit amerikan
- Kalamazoo Stout i Bell
- Rouge Shakespeare
Stoutin Imperial të Rusisë
Ky është njeri i shkëlqyeshëm. Stuja perandorake janë të mbushura me shumë shije dhe aroma intensive, të tilla si kafe, fruta, çokollatë e zezë, kokrra të djegura dhe rrush pa fara. Ata zakonisht kanë përmbajtjen më të lartë të alkoolit dhe një prani e dallueshme, edhe pse jo e fuqishme, alkooli mund të jetë e dukshme. Me një shumë kompleksitet, stouts perandorake mund të jenë të moshës për një efekt të përzierjes që do të hiqet nga buza intensive.
Shembuj të Stoutit Imperial të Rusisë
- Samuel Smiths Stout Imperial
- Bregu i Veriut Vjetër Rasputin Imperial Stout
- Peshku i egër i kokës në botë