Kush nuk do të donte të merrte një tufë lulesh të këtyre ëmbëlsirave të ëmbla? Këto candies të bukura në formë trëndafili janë aromë delikate me aromën e freskët me lule të ujit të trëndafilave dhe ata bëjnë një dhuratë perfekte për Ditën e Shën Valentinit, një përvjetor apo ndonjë rast romantik.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan sheqer
- 1/2 filxhan drithëra shurup misri
- 1/4 filxhan uji
- 2 teaspoons u rrit me ujë (shih Shënimin më poshtë)
- 1 shishe ngjyrosje e trëndafilave të ushqimit
Si ta Bëni
- Përgatitni moulds tuaj duke spërkatur ato me një shtresë shumë të lehta të llak gatim nonstick dhe futur shkopinj gjel sheqeri në molds.
- Kombinoje sheqerin, shurupin e misrit dhe ujin në një tigan të mesëm mbi nxehtësinë mesatare. Llokoçis derisa sheqeri të shpërbëhet, pastaj pastroni anët e tiganit me një furçë të lagësht pastë. Pasi të vlojë, futni një termometër karamele.
- Lejoni të vlim, pa nxitje, derisa karamele arrin 295 gradë farë (146 gradë celsius).
- Sapo karamele arrin 295 F, hiqni atë nga nxehtësia. Lejo që ajo të ulet derisa të ndalojë bubbling plotësisht. Shtoni ujin e trëndafilit dhe ngjyrosjen e ushqimit rozë, dhe llokoçis derisa ato të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Nëse dëshironi të bëni ngjyra të shumëfishta nga grumbulli i njëjtë, filloni me një ngjyrë të kuqe rozë. Hidhni disa nga karamelet në zgavrat e mykut, pastaj shtoni pak më shumë ngjyrosje ushqimore për të thelluar ngjyrën. Vazhdoni derisa të keni bërë sa më shumë hije të kuqe dhe rozë siç dëshironi. Për të bërë lakuriq të errët, shtoni një ose dy pika të ngjyrosjes së ushqimit të bardhë kur shtoni trëndafilin ose të kuqën. Vazhdoni të mbushni zgavrat e mykut derisa të keni mbaruar karamele. Sigurohuni që pjesa e prapme e shkopinjve të gjel sheqerit janë të ngulitura mirë në karamele.
- Lejoni që kuklla të qetësohen plotësisht në temperaturën e dhomës. Pasi të ftohtë, butësisht përkul myk të pop tyre jashtë - nuk e tërheq ata nga shkopinj.
- Shitore u rritën me gjel sheqeri individualisht të mbështjellë, në një enë hermetike në temperaturën e dhomës, deri në një muaj.
Shënim: Uji Rose është një përbërës i zakonshëm në kuzhinën e Lindjes së Mesme dhe shpesh mund të gjendet në seksionin etnik të supermarketeve të mëdha. Mund të zëvëndësohet aromatizuesi ose vaji i trëndafilit të ushqimit. Jini të vetëdijshëm se vaji i trëndafilit është shumë më i fortë, prandaj përdorni shumë më pak se thirrja e recetave - disa pika ndoshta duhet ta bëjnë këtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 164 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 24 mg |
| karbohidratet | 43 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |