Ndërsa Mish Mongolian nuk është një pjatë autentike kineze, ajo jep një shembull të përbërësve dhe seasonings përdorur në gatim kinez. Ndjehen të lirë për të zëvendësuar shoots bambu për misër fëmijë.
Më shumë Recipes Mish
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lb copë sirlo ose bisht i kraharorit
- 1 bardhë veze
- Pikë e kripës
- 1 lugë çaji vaj susam
- 1 lugë gjelle
- miell misri
- 4 qepë të gjelbra (të prera në diagonale në copa prej 1 inç)
- 1 8-ons mund të baby maja
- 1 karafil hudhër, i grirë
- 3 lugë gjelle
- hoisin salcë
- 2 lugë gjelle ujë
- 1 lugë gjelle
- salcë soje e errët
- 2 lugë çaji
- uthull oriz (ose 1 lugë gjelle verë kineze oriz ose sherry të thatë)
- 1/4 tsp chile paste, ose për shije
- 1 lugë sheqer
- 1 filxhan vaj për tiganisje viçi
Si ta Bëni
1. Fetë viçi nëpër grurë në shirita të hollë. Shto përbërësit e marinadës në rendin e dhënë dhe marinojini viçin për tridhjetë minuta. Për të përgatitur perimet, lani qepën e gjelbër dhe fetë në diagonale në copa prej 1 inç. Pastro dhe hudhni hudhërën. Pastrojeni mundin e misrit të foshnjës me ujë të ngrohtë. Drain tërësisht. Mix së bashku përbërësit salcë dhe të lënë mënjanë.
2. Kur viçi ka mbaruar marinimin, ngrohni wokun dhe shtoni 1 filxhan vaj.
Kur vaj është gati, shtoni viçin dhe skuqni derisa të ndryshojë ngjyrën. Hiqni viçin nga wok dhe ikni në peshqir letre.
3. Pastroni wokun me një peshqir letre dhe shtoni 2 lugë vaj për trazim të tiganisjes . Kur vaj është gati, shtoni hudhër. Llokoçisni shkurtimisht, dhe shtoni foshnjen misri. Shtoni qepët e gjelbër.
4. Bëni një pus në mes të wok duke i shtyrë perimet deri në anën tjetër. Shto salcë dhe të sjellë një çiban, nxitje për t'u trashur.
5. Llokoçis në sheqer. Shtoni viçin dhe kombinoni me salcë dhe perime. Shërbyer nxehtë. Shërben 4.
Mish Mongolian me perime Recipe Copyright © 2003 nga Rhonda Parkinson. Të gjitha të drejtat e rezervuara.