Ky recetë super e lehtë dhe elegante për Pasta Salmon Makarona është e përkryer për kompaninë. Planifikoni atë në menynë tuaj për javën; hidhni steaks një ditë me salmon të pjekur në skarë dhe nxirrni dy shtesë, pastaj ngrini, mbulohuni, derisa ta bëni këtë recetë një ose dy ditë më vonë. Ju gjithashtu mund të përdorni salmon që ju gatuaj në mënyrë specifike për këtë recetë. Sezoni salmonin në çdo mënyrë që dëshironi. Më pëlqen përdorimi i vajit të ullirit, lëng limoni, kripë, piper dhe borzilok të thata.
Ju mund të përdorni çdo makarona të gjatë, si fettuccine ose linguine, në vend të spageti. Ju mund të përdorni gjysmën e gjysmë dhe gjysmë të papërpunuara në vend të kremit dhe kremës së ulët të yndyrës në vend të kremës së rregullt. Por mos përdorni të dyja versionet e pafat të këtyre produkteve të qumështit, sepse cilësia e gjellës nuk do të jetë e drejtë. Do të jetë shumë e hollë dhe mund të bëhet kokrra.
Unë e kam bërë këtë recetë me salmon të nxehtë të tymosur në vend të steaksit të salmonit të pjekur në skarë. Thjesht thyejeni salmonin në copa - përdorni rreth gjysmë kile - dhe shtoni në recetë kur drejtohet. Unë nuk e kam bërë atë me salmon të konservuar, por kjo do të funksiononte në një çikë.
Për shkak se gjellë është kaq e thjeshtë, është e përkryer për zbavitjen, veçanërisht nëse ju jeni një kuzhinier fillestar. Kjo enë e pastave shijon shumë më tepër sesa shuma e përbërësve të saj!
Shërbyer këtë pjatë të lehtë dhe elegante me disa bukë të hudhur të thekur dhe një sallatë të freskët të hedhur me rrush ose domate me qershi dhe një salcë vinaigrette të thjeshtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 steaks me salmon të pjekur në skarë
- 1 (16 ounce) pasta makarona spageti
- 1 (12 ounce) enë
- basil pesto
- 1 filxhan krem të rëndë
- 1 filxhan krem kosi
- 1/2 filxhan djathi i parmezuar i integruar
Si ta Bëni
- Hiqni lëkurën dhe eshtrat nga salmoni i gatuar dhe butësisht thyejnë copa të mëdha. Le menjane.
- Sillni ujë të vlim në një tenxhere të madhe mbi nxehtësi të lartë. Shtoni pak kripë në ujë të valë. Shtoni makarona dhe llokoçis.
- Kur e keni shtuar makaronat në ujë, lëvizni pesto, krem dhe salcë kosi në një tigan të madh. Nxehtësia e kësaj përzierjeje mbi nxehtësinë e mesme të lartë për 3 deri në 4 minuta, duke nxitur shpesh me një shul tel.
- Llokoçis copat e salmonit në përzierjen e kremës me një lugë druri dhe vazhdoni të ngrohni mbi nxehtësi të ulët; përzierja do të fillojë të ziehet.
- Drain makarona kur ajo është gatuar në al dente, dhe shtoni në përzierje salmon së bashku me gjysmën e djathit.
- Kthejeni ngrohjen nën tigan për të mesme dhe kuzhinier, duke hedhur përzierje butësisht me gërshërë deri spageti është e veshur dhe përzierje është ngrohur tërësisht. Shërbyer menjëherë me djathin e Parmesan të mbetur.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 870 |
| Fat i shëndoshë | 39 g |
| Fat i ngopur | 18 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 147 mg |
| sodium | 266 mg |
| karbohidratet | 87 g |
| Fibër diete | 24 g |
| proteinë | 54 g |