Bërja e birrës mund të pule është e lehtë

01 nga 07

Si të krijoni birrë mund pule

Versioni më themelor i birrës mund të jetë recetë e pulës, kërkon vetëm një pulë të tërë dhe një birrë. Sidoqoftë, nëse dëshironi të shtoni shumë shije shtesë, duhet të përfshini edhe një fetë të mirë Spice. Mund të jetë një përzierje themelore e kripës dhe piperit, ose një përzierje më e mirë e bimëve dhe erëzave shtesë. Është tërësisht pranë teje. Kjo recetë për birrë pule mund të përfshijë një fërkim të madh që e krijoni veten.

02 nga 07

Setup për Birra Mund pule

Preferenca e shijes është e rëndësishme në përzgjedhjen e birrës. Disa njerëz janë militantë për këtë vendim. Shumë do të argumentojnë se stout është birra e vetme për birrë pule, ndërsa të tjerët favor të çdo birrë, por i fortë. Disa pëlqejnë një birrë të mirë, malty.

Këshillë 1 : Para se të fillojmë. Sigurohuni që kutia e birrës përshtatet brenda pulës. Ju nuk doni të luftoni me këtë mbi një zjarr të gjallë.

Këshillë 2 : Sigurohuni që vendi ku vendosni pulën është mjaft i gjatë për të qenë në një pozitë të drejtë. Ju nuk doni të ulni kapakun e skarës tuaj vetëm për të gjetur se pule nuk i përshtatet.

03 nga 07

Përgatitja e Can

Pritini majën e birrës. Kjo maksimizon rrjedhën e lagështisë nga birra në zog. Shumica e hapësve mund të përdoren për këtë detyrë. Tjetra, derdhni (hidhni ose konsumoni) disa prej birrës derisa mundi të jetë gjysma e plotë. Si ju vendosni ta bëni këtë, varet nga ju. Shtoni 1/2 filxhan të pulave tuaj të pulës në kanaçe dhe jepni një trazim të shpejtë. Mundja tani është gati.

04 nga 07

Fshij pulën

Merrni gjysmën tjetër të fshij tuaj erëz dhe të aplikojnë atë në pulë. Mos u shqetësoni shumë për të marrë atë në lëkurë. Lëkura nuk do të lejojë që aroma të arrijë mishin, kështu që përpiquni të punoni me fërkim tuaj të erëzave nën lëkurë sa më shumë që të jetë e mundur. Merrni edhe brenda pulave. Erëz në mund të shton aromë, por jo si kontakt të drejtpërdrejtë.

05 e 07

Përgatitja e Grillit

Ju do të jetë i pjekur në skarë birrë tuaj mund pule në mënyrë të tërthortë. Kjo do të thotë se zjarri ose do të jetë në anën ose rreth pulës. Shembulli është ngritur në një stilin e gatimit me qymyr druri në të dyja anët e vendit ku do të ulet pula. Kjo do të japë edhe nxehtësi pa e kthyer pulën.

Nëse keni aftësinë për të vënë zjarrin (ose gaz ose qymyr) në të dy anët, atëherë ju nuk do të duhet të shqetësoheni për ta kthyer zogun. Nëse zjarri është në njërën anë, ju do të duhet të rrotulloni pulën 180 gradë çdo 30 minuta ndërsa ajo gatuan.

Vendoseni birrën në të djathtë, ku dëshironi që zogu të jetë.

06 nga 07

Vendosja e Pulës në Arshin e saj

Me mundin në vend, është koha të gatuaj zogun. Ju doni të uleni ngadalë dhe butësisht pulën mbi mundin. Mundohuni të mos e detyrosh ose të vendosni shumë presion mbi zogun për të hyrë në pozitë.

Tani, hidhini copë qepë në qafën e pulës për të vulosur majën e zogut. Kjo mban lagështi brenda dhe është sekreti i vërtetë i birrës pule.

Mbyllni kapakun në skarë dhe lani gjithçka që keni përdorur për të përgatitur zogun.

Mundohuni të mbani një temperaturë prej rreth 300 deri në 325 F gjatë kohës së gatimit. Sigurisht, mund ta pini duhan, por duhet të gatuhet në një temperaturë disa gradë mbi pikën e vlimit të ujit. Nëse jo, atëherë lëngu në kutinë nuk do të bëjë asgjë për zogun.

07 i 07

Mbarimi i pulës

Varësisht se si edhe ngrohja është ajo që ju nuk duhet të keni shumë për të bërë tani, por prisni që birra mund të gatuajë pule. Koha nuk është e rëndësishme për pulën, temperatura është. Kur ky zog arrin një temperaturë të brendshme prej 175 F, është gati të zbresë. Matni temperaturën në pjesën më të trashë të kofshës, duke u kujdesur që të mos prekni kockën me termometrin tuaj. Pasi hiqni nga skaji, lejo qe puleja te pushoje per dhjete minuta para se te gdhend.

Një zog 5 deri në 6 kile duhet të marrë rreth 2-3 orë për të gatuar në varësi të temperaturës. Shtrojini zogun poshtë dhe tërhiqeni kutinë duke e kapur atë me një palë doreza.

Kur kanaja është jashtë pulës, gdhendni atë dhe kënaquni.