Besan Ka Laddoo është një favorit gjithë kohës dhe është bërë në disa raste të veçanta dhe festivale. Mashtrimi për të gjetur këtë të drejtë të ëmbël është në ngjyrosjen e besanit ( miellit të miellit ) në mënyrë perfekte.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 gota besan (miell bengal gram)
- 2 gota ghee (gjalpë sqaruar)
- 2 gota sheqer pluhur
- 1 tbsp
- pluhur kardamom
Si ta Bëni
- Shkrihet ghee mbi një flakë të mesme, në një pan të trasha-fund.
- Shtoni besan dhe kafe derisa të merrni një aromë të gatuar prej saj. Besan gjithashtu do të kthehet errët si ajo gatuan dhe kur të bëhet duhet të jetë një ngjyrë kafe të thellë të artë të thellë. Ky proces i ngjyrosur mund të zgjasë rreth 20 minuta.
- Shtoni kardamomën dhe përziejeni mirë.
- Turn off zjarrit dhe përzierje në sheqer pluhur. Ndajeni mirë.
- Lejo që përzierja të ftohet.
- Kur të ftohtë, formoni në raundet e golfit me madhësi të golfit. Vendoseni në një tabaka të rrafshët, të skuqur me lehtësi derisa të vendosen mirë.
- Shitore në një enë ajrore të ngushtë në një vend të freskët.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1152 |
| Fat i shëndoshë | 95 g |
| Fat i ngopur | 58 g |
| Fat i pangopur | 28 g |
| kolesteroli | 244 mg |
| sodium | 366 mg |
| karbohidratet | 77 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 3 g |