Pllakat e pjekura të pjekura të tofu për një verë "biftek tofu" është një nga ushqimet e mia të preferuara të hani pa ushqim.
Nuk ka tofu të butë, të butë, squishy këtu. Këto skuqje të Tofu janë super të forta, të artë të pjekur në skarë dhe mbajnë atë shije të shijshme të tymit të skarës për një pjatë pa mish që ende mbush një ton proteina.
Tipi im i preferuar i tofu për t'u përdorur për Stefa Tofu është Proteina e Lartë Super Firmë Tofu Organike nga Tregtari Joe's. Është pikërisht ajo që thotë - SUPER Firm. Në mënyrë të vendosur që ajo nuk do të shkërmoqet ose do të copëtoj copa-copa ndërsa e hapni atë. Thjesht shfletues pa bujë të përpjekjes për të mbajtur tofu së bashku. Ajo gjithashtu ka 14 gramë proteina soje për shërbejnë dhe është gluten-free.
Nëse nuk ka ndonjë Trader Joe afër jush, mund të përdorni një tjetër markë të Super Firm Tofu - vetëm sigurohuni që ai të jetë gluten-free dhe Super Firm në mënyrë që të mos ndahet në skarë.
Për shkak se tofu është aq e fortë, është e lehtë për të fetë në pllaka 1/4 "për të rregulluar në skarë. Për një pjesë të ndezur, fetë më të trashë në 1/2".
Sezoni këto topa Tofu thjesht me një llak të naftës canola, plasaritur piper i zi, dhe kripë deti. Llokoçis në mes të lartë për rreth 5 minuta për secilën anë, deri në ngjyrë kafe të artë me ato shenja të bukura të grirë.
Këto skuqje Tofu janë tepër të shkathët. Gëzoni me një anë të orizit ngjyrë kafe dhe perime për një darkë të shëndetshme, ose fetë dhe sende në tortillat e misrit të ngrohtë për Tofu Tacos.
Unë kam qenë i lidhur këto topa topa me salca krijuese gjatë gjithë verës: domate Mint Pesto , hudhër Scape Pesto , dhe Chimichurri janë tre myk flavorful, gluten-free preferuarat.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 16oz
- Proteina e Lartë Super Firmë Tofu Organike nga Tregtari Joe's (ose tuaj të preferuar gluten-free Super Firma Tofu)
- Llak me vaj gatimi të naftës Canola
- Dash kripë
- Dash piper
Si ta Bëni
- Shpëlajni tofirin dhe prekni thatën. Fetë në pllaka pak më të mëdha se ¼ "trashë.
- Spërkoni të dyja anët me gatim me lëng spërkatës dhe ndani bujarisht me kripë dhe piper.
- Para se të shndërroni skarë, lërini gratrat me llak të gatimit të vajit të pulës. Para-ngrohni skarë në mes të nxehtësisë mesatare.
- Pasi vuaji është i nxehtë, rregulloni steaksin e tofu rreth qendrës së skarës.
- Mbyllni kapakun dhe ngrini rreth 5 minuta, derisa të artë me shenja të skarës në anën e poshtme. Flip tofu steaks dhe vuaj për një shtesë 5 minuta, me kapak skarë mbyllur.
- Hiqeni steaks nga skarë. Më së miri me një shërbim bujar të kësaj Pesto të Domate Mint ose një salcë tjetër pa gluten të zgjedhjes suaj. Shërbejeni menjëherë.
Kujtesë: Gjithmonë sigurohuni që sipërfaqet e punës, enët, pansat dhe veglat tuaja të jenë të lira nga gluten. Gjithmonë lexoni etiketat e produktit - jo të gjitha markat krijohen të barabarta. Prodhuesit mund të ndryshojnë formulimet e produktit pa paralajmërim. Kur jeni në dyshim, mos e blini ose mos përdorni një produkt para se të kontaktoni prodhuesin për verifikimin se produkti është i lirë nga gluten.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 114 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 49 mg |
| karbohidratet | 3 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 12 g |