Buka e bardhë është lloji i preferuar i Amerikës në bukë. Në këtë recetë, qumështi është zëvendësuar me salcë kosi për të bërë një bukë të pasur me bojë të njomë që ka shije të madhe të ngopur ose të thekur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan me ujë (95 deri 110 F të ngrohtë)
- 2-1 / 4 tsp ose 1 pkg. (1/4 oz.)
- maja aktive e thatë
- 1 Tbsp sheqer
- 1 lugë kripë
- 1/2 filxhan krem kosi
- 1 Tbsp
- vaj vaji
- 3 gota miell bukë
Si ta Bëni
- Në një tas të madh, përzieni ujë të ngrohtë dhe maja. Shtoni sheqer, kripë, salcë kosi dhe vaj vaji. Llokoçis. Shto 2 gota miell dhe përzierje mirë. Shtoni miell të mjaftueshëm për të bërë një brumë që ndjek lugën rreth tasut. Kthejeni brumin mbi sipërfaqen e lehtë të floured dhe gatuaj për 10 minuta, duke shtuar më shumë miell sipas nevojës derisa brumi është i fortë dhe i butë në prekje. Vendi brumë në tas mesatare greased. Kthejeni brumë mbi në tas në mënyrë që të lartë është gjithashtu greased lehtë. Mbulo me leckë të pastër dhe lëreni të rritet në një vend të ngrohtë dhe të lirë për 1 orë.
- Goditi brumin. Turn brumë jashtë në bord të lehtë floured dhe gatuaj për 5 minuta ose derisa flluska janë jashtë bukës. Brumë formë në një copë. Vendi copë në yndyrna, pan 9 X 5-inch pan. Mbuloni dhe lëreni të ngriheni në vend të nxehtë dhe të pastër për 45 minuta ose deri sa të dyfishoni madhësinë. Furçë me furçë me vezë të bardhë nëse dëshirohet një kore e shkëlqyeshme.
- Piqni bukën në 375 gradë F për 45 minuta ose derisa të mbash bukë është ngjyrë kafe e artë dhe buka tingëllon e zbrazët kur caktohet sipër. Hiqni bukën nga pan dhe le të ftohet në raft.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 83 |
| Fat i shëndoshë | 5 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 7 mg |
| sodium | 378 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |