Një listë e ushqimeve dhe pijeve të mrekullueshme moderne koreane

Koreja ka një pasuri ushqimesh dhe recetash tradicionale, por gjithashtu është një minierë ari me enët moderne. Disa prej enëve "të reja" modernizohen duke marrë enët tradicionale, ndërsa të tjerët janë kuzhina bashkimi. Kjo listë përfshin edhe disa të preferuarat e vjetër të gjallëruar me përbërës globalë.

• 01 nga 11

  Yuja Champagne Cocktail

  Yuja, frutat koreane koreane, ka një aromë të zingy, që kombinon elemente të portokallit mandarinë, limon dhe grejpfrut. Megjithëse yuja chung, marmalata koreane yuzu, përdoret tradicionalisht për të bërë çaj të nxehtë, mund të shtojë vitalitetin dhe magjepsjen bashkëkohore për koktejet e përziera të pijeve.

• 02 nga 11

  Çaj jeshil Akullore

  Akullorja e çajit të gjelbër është popullor në të gjithë Korenë dhe mund ta gjeni edhe në restorantet koreane dhe dyqanet ushqimore në të gjithë botën. Është një krem ​​akulli i lehtë dhe i varur për të bërë nëse keni pluhur çaji jeshil natyror, që mund të gjeni në dyqanet ushqimore aziatike dhe në internet. Etiketa koreane mund të thotë: "Nokcha Karu" ndërsa markat japoneze do të thonë "Matcha".

• 03 nga 11

  Karkaleca dhe Linguine Sallatë me Spicy Korean Dressing

  E ndritshme dhe e freskët, kjo sallatë karkaleca është e mbushur me perime dhe e mbuluar me një salcë erëza me aromë. Ju mund të rrisni sasinë e makaronave dhe karkalecave nëse doni ta shërbeni këtë si një vakt të plotë.

• 04 nga 11

  Korean Tuna Croquettes Recipe (Chamchi qershor)

  Peshku i tonit të konservuar është i popullarizuar në Kore për të njëjtat arsye që është popullor në shumë pjesë të tjera të botës: është i përshtatshëm, i shijshëm dhe një burim i mirë i proteinave të shëndetshme. Këto croquettes ton (ose pancakes tuna ose patties) janë të shijshme kur hahet nxehtë, por ata janë gjithashtu një snack popullor ose lunchbox ushqim që mund të hahet në temperaturën e dhomës.

• 05 nga 11

  Recetë për Budaechigae (Korean Stew)

  Budae Chigae u shpik gjatë viteve të zisë së luftës së Koresë dhe periudhës së pasluftës. Koreanët arritën të përdorin mishin e mbetur të hedhur ose të shpërndarë nga bazat e ushtrisë amerikane për të bërë këtë gjellë ("Budae" nënkupton bazën ushtarake dhe "Chigae" do të thotë rozë në Korean). Është një shpikje e kohëve të fundit me një mijë variacione, por është kryesisht një përzierje e mishit perëndimor, petë ramen, perime dhe erëza.

• 06 nga 11

  Sallatë e freskët me hudhër dhe kos Salcë

  Kjo sallatë perimesh ka shumë shënime të buta dhe kriza. Është e përsosur në krye me kos të butë dhe salcë hudhër.

• 07 nga 11

  Recipes Spicy Korean Coleslaw

  Kjo është një sallatë e lehtë koreane që mund të bëhet me lakër perëndimore (yang baechu). Këto ditë, tani që ju mund të gjeni me lehtësi grumbullin e tharë në dyqane ushqimore, kjo koleslaw koreane është e lehtë për t'u bërë. Nuk ka mayo, kështu që kjo koleslaw është dritë dhe palë mirë me të dy ushqim piknik dhe ushqime koreane.

• 08 nga 11

  Rolls Fresh Pranvera me Spicy Koreane zhytës prevede

  Kjo nuk është një recetë tradicionale koreane, por këto rrotulla pranverore bëhen me gjethe perilla dhe kochujang (paste paste djegëse koreane), dy përbërës të përbashkët koreanë.

• 09 nga 11

  Recipes Koreane Patate Sallatë

  Sallata e patates është e njohur në Kore, e cila habit shumë jo-aziatik. Është ose e përfshirë në ushqim si një pjatë anësore ose bën një vakt si një mbushje sanduiç. Ndryshe nga versionet perëndimore, ajo përfshin fruta, perime, dhe nganjëherë proshutë, dhe nuk ka një përbërës të plehrave. Unë zakonisht harroj proshutën nëse e përdor si banchan (pjatë anësore) por e përfshij nëse shpresoj të përdor salatën për drekë ose sanduiçe pikniku.

• 10 nga 11

  Kos Soju koktej

  Një koktej jogurt mund të tingëllojë i çmendur nëse jeni i ri për soju , por soju i jogës është i popullarizuar në Kore dhe në të gjithë Azinë. Të dyja kos dhe soju shkojnë mirë me aspektet e zjarrtë të kuzhinës koreane, kështu që ka kuptim që ata do të përzihen nga koreanët. Por kini kujdes, pasi ankesa më e zakonshme për sojun e jogurt është se është kaq e lehtë për të pirë se je i dehur para se ta njihni.

• 11 e 11

  Koktej xhenxhefil me gaz

  Megjithëse kjo nuk është një pije tradicionale koreane, të dy soju dhe xhenxhefil janë pjesë të rëndësishme dhe thelbësore të kuzhinës koreane.