Ky recetë popullore daton në vitet 1950 kur ushqimet e komoditeteve po bëheshin tërbim dhe shpesh përbërës ishin në receta të njohura. Natyrisht, shtimi i një kanaçe me supë perimesh në një përzierje të mishit për një pjatë të shijshme, pasi kjo recetë është ende e parë dhe e dashur - sot. Ky recetë është bërë me mish të dobët terren dhe supë me perime të kondensuar, së bashku me qepë dhe seasonings. Piper i gjelbër shton një cilësi të mirë dhe mustardë pak tang-të dy përbërësit janë opsionale, por nëse keni në frigorifer, konsideroni përdorimin e tyre për një gjellë më mbresëlënëse.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 deri në 2 paund viçi të ligët
- 1 mund (10 1/2 ounces) supë me perime të kondensuar
- 1 vezë, rrahur
- 1/2 filxhan bukë gruri, ose 2 ose 3 feta bukë, copëtuar
- 1/2 filxhan qepë copëtuar
- Opsionale: 1/4 deri 1/2 filxhan piper i zi gjelbër i copëtuar
- Opsionale: 1 lugë gjelle mustardë të përgatitur
- 1 lugë çaji kripë, ose për shije
- 1/4 lugë çaji piper i zi
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 325 F.
- Në një tas të madh, përzieni të gjithë përbërësit së bashku butësisht. Forma në një copë.
- Vendi copë në një pjatë të pjekjes së cekët dhe piqni për 1 orë deri në 1 orë dhe 15 minuta, ose deri sa të bëhet.
Këshilla dhe ndryshime
Meatloaf merr një rap të keq sepse shpesh është i mbingarkuar dhe i tharë. Për të shmangur këtë zhgënjim, përdorni një termometër të mishit për të siguruar që po e hiqni atë nga furrë në kohën e duhur - temperatura e brendshme duhet të jetë 160 F.
Ka disa këshilla të tjera që mund të ndiqni për të arritur çdo herë një mish të freskët me lagështi.
Për ta bërë këtë një vakt të plotë, rrethoni mishin me patate të prera dhe perime të tjera të tilla si karrota. Yndyra nga mishi i mishit do të ndihmojë në karamelizimin e perimeve dhe do t'i mbajë ato me lagështi gjatë kohës së gatimit.
Përdorimi i mishit të mbetur të mishit
Kjo recetë mund të jetë aq e pëlqyer që mbetjet nuk do të jenë një çështje, por vetëm në rast se keni pak më shumë në duart tuaja, mund të dëshironi të mbani në mend disa ide . Nga salcat e mishit për makarona në një mbushje për byrekët e bariut, ka shumë mënyra për të shijuar mish pule përveç thjesht në një sanduiç. Dhe nëse keni bërë dy dhe planifikoni të kurseni një për një vakt tjetër, ose dëshironi të paketoni mbetjet për më vonë, ju duhet të siguroheni që po e ruani siç duhet për të ruajtur cilësi dhe aromë. Një mish i freskët, i papërpunuar ose i gatuar, do të qëndrojë i freskët më gjatë në frigorifer dhe mund të shijojë si ju sapo e keni bërë kur është nxehur.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 347 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 114 mg |
| sodium | 457 mg |
| karbohidratet | 24 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 32 g |