Nëse jeni duke kërkuar për një trajtojnë tepër të shijshme që thjesht ndodh të jetë vegan, ju keni ardhur në vendin e duhur! Këto rrotulla kanelle janë një recetë e jashtëzakonshme për të bërë nëse ju jeni duke pritur një mëngjes apo mëngjes të madh dhe doni të tregoni aftësitë tuaja për pjekje dhe t'i tregoni të gjithëve se sa mund të jetë pjekja vegan e shijshme.
Këto rrotulla të kanellës janë 100% vegan , megjithatë shije shumë të ngjashme - nëse jo identike - me origjinalet e shijshme të Cinnabon që ju mund të vini deri në një gjykatë të ushqimit mall.
Këto rrotullime (si shumica e rrotullave të kanellës shtëpiake) janë mesatarisht të punës intensive, por ato janë shumë të lehta për t'u përgatitur nëse jeni duke përdorur bukë maja.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan të ngrohtë
- qumësht pa qumësht (si qumësht soymilk ose bajame)
- 1 pako maja e thatë aktive
- 2/3 filxhan margarine nondairy (të tilla si
- Earth Balance), plus një filxhan tjetër prej 1/4 (për kremin)
- 1/2 filxhan sheqer grimcuar
- 4 1/2 filxhan miell me qëllim
- 1 filxhan sheqer kafe
- 2 lugë kanelle
- 1 krem vegan krem djathi (të tilla si Tofutti)
- 2 gota
- Ambalazhues sheqeri
- 1 lugë çaji vanilje
- 2 lugë ujë
- Dash kripë
Si ta Bëni
- Në një tas të madh, përzierje maja me qumështin e ngrohtë nondairy, dhe le të pushoni deri në shtresë, rreth 5 minuta. Në një tas të veçantë, kremni së bashku 1/3 filxhan margarinë, 1/2 filxhan sheqer, dhe kripë. Gradualisht shtoni miellin dhe gatuani për 8 minuta (nëse keni një goditje për brumë , përdorni atë!). Forma brumin në një top dhe vendoseni në një tas me vaj të lehtë në një zonë të ngrohtë. Le të ngrihet për 1 orë.
- Roll brumë jashtë në një sipërfaqe të floured lehtë. Provoni dhe merrni sa më afër që mundeni në një drejtkëndësh 16 "x 20". Sa më i madh të jetë drejtkëndësh, aq më shumë shtresa e rollit tuaj të kanellës. Ngroheni furrën tuaj në 400 ° F.
- Për të mbushur, në një tas të vogël lëvizni së bashku sheqer kafe, kanellë, dhe 1/3 filxhan margarinë deri gëzof. Përhapet për të mbuluar të gjithë sipërfaqen e sipërme të drejtkëndëshit të brumit që është nxjerrë jashtë. Do të jetë kokrra, por përpiquni ta bëni atë sa më shumë që të jetë e mundur. Rrotulloni brumin në mënyrë që të filloni të rrokulliset me anën më të gjatë, në mënyrë që të jetë ende 20 inç e gjatë.
- Pritini në afërsisht 12 copa. Vendi çdo rrokullisje në një pan 9 "x 13". Mbuloni lirshëm me një peshqir të pastër për kuzhinë dhe lini të rriteni për rreth 30 minuta. Piqem përafërsisht 15 deri në 20 minuta, ose derisa rrotullat janë ngjyrë kafe e errët në skajet.
- Ndërsa rrotullat janë pjekje, bëni krem. Kombinoje djathin krem vegan, margarinë filxhan 1/4, sheqerin e ëmbëlsirave, vaniljen dhe ujin dhe përziejini me forcë me një lëvizje të lehtë deri në gëzof. Përshtatshmëria e xhamit duhet të jetë si melasa e trashë : pourable, por jo i holluar me ujë.
- Sapo rrotullat janë jashtë furrës, menjëherë rrokullisni ato në një tigan të ndryshëm. Kjo lejon që përzierja e sheqerit me kanellë të zbehtë në fund të ri-kapet rrotullat. Le të ftohtë rreth 10 minuta dhe pastaj përhap krem mbi krye të rrotullon. Shërbyer të ngrohtë ose të ftohtë.