Ky bukë klasike irlandeze sode është e shkëlqyer me çdo vakt. Është veçanërisht e mirë me një merak të përzemërt irlandez ose darkë me misër të kripur. Do të ishte e mrekullueshme me këtë merak të mishit të Guinnessit . Ose, përdorni këtë bukë në vend të biskotave për mëngjes.
Hidhni një vezë në majë të një fetë të thekur dhe të ngopur me bukë me sode ose të shërbeni me feta me salcë me salsa të butë.
Buka është e domosdoshme për ushqimet dhe festimet e Ditës së Shën Patrikut !
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 gota miell me gjithë qëllime, rreth 19 ounces
- 2 lugë sheqer (grimcuar)
- 2 lugë çaji sode buke
- 1 lugë çaji krem prej gurit
- 1 lugë çaji kripë
- 2 lugë gjelle gjalpë (zbutur)
- 1 1/2 filxhanë dhallë
- 2 lugë çaji gjalpi (i shkrirë)
Si ta Bëni
- Furrë ngrohëse në 400 F (200 C / Gas 6).
- Në një tas të madh, lëvizni së bashku miellin, sheqerin, sode buke, krem të gurit dhe kripë derisa të kombinohen mirë. Shto gjalpë dhe prerë në tërësi me një blender pastë, pirun, ose gishtat tuaj. Me një pirun, llokoçis në dhallë derisa brumi fillon të mbajë së bashku. Transferoni në një sipërfaqe të floured dhe gatuaj rreth një duzinë herë, vetëm derisa brumë mban së bashku, por nuk është e qetë. Forma në një top rreth 6 inç në diametër.
- Me një thikë të mprehtë, prerë një kryq në krye rreth 1 / 2- deri në 1 inç të thellë.
- Vendoseni topin e brumit në një fletë për pjekje me letër të pergatitur ose në një tigan me gurë të hedhur. Shtrojeni atë lirshëm me një fletë të petëzuar butësisht.
- Piqeni bukën në furrën e nxehur për 25 minuta. Hiqni petë dhe vazhdoni të pjekni për rreth 15 deri në 25 minuta më shumë, ose derisa një kontrollor i dhëmbëve ose kruese dhëmbësh të pastrohet kur futet në qendër.
Këshilla dhe ndryshime
- Fetë e bukës në wedges dhe shërbejnë me gjalpë. Është një bukë e përkryer për të shërbyer me një merak të përzemërt irlandez ose me merak të mishit të viçit , ose me llupën e Dublinit - një domosdoshmëri për Ditën e Shën Patrikut!
- Është gjithashtu një bukë e mrekullueshme e mëngjesit. Llokoçis një fetë bukë sodeje irlandeze, shtojeni atë, pastaj ngrini lart me një vezë të zier. Ose, në vend të biskotave tradicionale, përdorni këtë bukë me suxhuk suxhuk .
- Sode Bukë Me Cornmeal - Zëvendësoni 1 deri në 1 1/2 filxhanë të miellit me miell misri.
- Buka e sojës së kulluar - Përdorni 2 gota miell gruri dhe 2 gota me miell të gjithë.
- Sode bukë me Bacon - Fry ose piqem 6 deri në 8 shirita të proshutë derisa të freskët. Drain proshutë në peshqir letre, shkërmoq atë, dhe shtoni atë në përzierje miell.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Makinë e bukës Vendi Bardhë Bukë
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 231 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 10 mg |
| sodium | 875 mg |
| karbohidratet | 32 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 5 g |