Ju nuk mund të shkoni në Karaibe pa shijuar futjen në një pjatë të shijshme mahi-mahi dhe me këtë recetë ju mund ta sillni këtë shije në shtëpi në një supë çuditërisht të lehtë.
Kjo supë e festave të Karaibeve Mahi Mahi sjell një kontakt të gjallë në një vakt pushimi . Rumi në supë është shumë i lehtë, vetëm një lugë gjelle, por ajo shton një prekje të ëmbëlsi për të soiree, duke e bërë një kontakt të këndshëm për një supë supë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 paund
- mahi-mahi pa kocka , prerë në kube prej 1 ½ inç
- 2 mesatare
- qepë, feta
- 1/4 filxhan chives, copëtuar
- 1/4 filxhan
- cilantro , copëtuar
- 2 të mëdha
- domate , copëtuar
- 1 lugë çaji
- trumzë të freskët
- 2 lugë
- lëng i freskët i limonit
- 1 lugë gjelle
- Golden Sun Tommy Bahama Rum
- 2 lugë
- gjalpë
- 1 karafil
- hudhër , i grirë
- 1 lugë çaji
- sheqer
- 1 lugë gjelle
- Salcë Worcestershire
- 1 filxhan
- stock peshku (ose
- pula e ulët e sodiumit ose e perimeve )
- Kripë dhe piper për shije
Si ta Bëni
- Vendoseni peshkun në një tas të madh.
- Në një tjetër tas të madh, përzierni qepët, qirinjta, cilantro, domate, trumzë, lëng limoni dhe rumi së bashku dhe derdh mbi peshqit.
- Marinoj për 1 orë , duke u kthyer shpesh.
- Shkrihet gjalpi në një tigan ; shtoni hudhër dhe sheqer dhe ngrohje deri në përzierje fillon të flluskë.
- Shtoni peshkun dhe kuzhinier deri sa të artë.
- Shtoni marinadën, salcën Worcestershire, stokun, kripën dhe piperin në shije.
- Zvogëloni nxehtësinë, mbuloni dhe ziejini për 10 minuta.
- Garnizoni me gërshërë gëlqereje dhe gërmadha cilantro.
Recetë mirësjellje: Chef Ryan Scott
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 700 |
| Fat i shëndoshë | 38 g |
| Fat i ngopur | 16 g |
| Fat i pangopur | 16 g |
| kolesteroli | 211 mg |
| sodium | 396 mg |
| karbohidratet | 21 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 66 g |