Brownies janë të shijshme, por ato vijnë me një problem: është e vështirë të ndalosh të hahet. Pavarësisht nëse jeni fanatik i çokollatës, nuk është diçka e papërmbajtshme për një tigan të mbushur me brownie. Le ta rregullojmë këtë çështje dhe ta pakësojmë serinë e rregullt të brownies për të bërë mjaftueshëm për një ose dy njerëz.
Çdo gjë që ju pëlqen për brownies mund të gjendet në këtë recetë të lehtë. Ato janë të shijshme, të mbushura me çokollatë, të freskët në skajet dhe të buta brenda. Kjo është trajtimi i përsosur për ato kohë kur dëshirat e çokollatës goditen, por ju thjesht nuk mund të angazhohen për një javë të mbushur me brownies.
Ky recetë përdor një pako për pjekje 6x6 inç. Nëse nuk keni një, do të punojë një kavan për bukë 4x8 inç ose pothuajse çdo pjatë e vogël për pjekje.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan sheqer
- 5 lugë + 1 lugë çaji kakao pluhur
- 1/4 filxhan miell me qëllim
- 1/8 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji
- pluhur pjekje
- 2 ounces gjalpë
- 1 vezë të madhe
- 1/2 lugë çaji
- ekstrakt vanilje
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Grease dhe miell një gjellë pjekje 6x6-inch ose pan (ose një pan 4x8-inch pan).
- Në një tas të mesëm për përzierje, kombinoni sheqerin, pluhurin e kakaos, miellin, kripën dhe pluhurin e pjekjes.
- Shkrihet gjalpi në një tigan të vogël mbi nxehtësi të ulët, të ftohtë, pastaj lëvizni në vezë dhe vanilje.
- Llokoçisni përzierjen e lëngshme në përzierjen e thatë.
- Hidhni në pjatën tuaj të përgatitur për pjekje.
- Piqni për 25 minuta.
- Lejoni të qetësoheni në një raft pjekjeje.
Kur Bëni Brownies tuaj?
Çelësi për një brownie të madhe është të arrihet një ekuilibër mes teksteve të ngjashme me kumbulla dhe tortë. Disa receta kanë tendencë që të jenë natyrisht të çiltër dhe të tjerët janë më shumë si tortë. Kjo është e drejtë në mes edhe pse ju mund të rregulloni kohën e pjekjes për të marrë brownie tuaj ideal.
Në përgjithësi, ju dëshironi që qendra të jetë pak e lagur, por skajet të mos jenë shumë të thata. Futni një kruese dhëmbësh në qendër të brownies.
- Nëse del nga i mbuluar me gatuaj të papërpunuar, është e papjekur (si karamele). Vazhdoni pjekjen nëse dëshironi.
- Nëse është e pastër dhe e thatë, është e tepërt (tortë). Nëse ata janë shumë të thatë, shtoni krem ëmbëlsirën dhe rregulloni kohën tuaj të pjekjes në grupin e ardhshëm (mbani mend, çdo furrë është paksa e ndryshme).
- Nëse kruese dhëmbësh është pak ngjyrë kafe, por nuk ka qëllime të papërpunuara, ato janë perfekte.
Këshilla për Prerje Brownies tuaj
Mund të jetë e vështirë të rezistosh prerjen në një tigan të freskët të brownies sapo të dalin nga furra. Bëni çmos për të mbajtur derisa të ftoheni.
- Pritini brownies cool për të marrë të pastër, piqem edges shit-denjë.
- Drejtoni një thikë tavoline ose thikë plastike rreth skajeve të jashtëm të tiganit për të liruar brownies lart.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 237 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 128 mg |
| sodium | 272 mg |
| karbohidratet | 29 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 6 g |