Qumështorja e stilit të Nju Jorkut është gjithnjë popullor, e bërë me krem djathi, qumësht të kondensuar ëmbël dhe një krem me supë të luleshtrydhe.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për koren:
- 5 lugë gjalpë të shkrirë
- 1 1/4 gota graham thërrime cracker
- 1/4 filxhan sheqer i grimcuar
- Për mbushjen:
- 4 pako (8 ounces secila) djathë krem (zbutur)
- 1 mund (14 ounces) ëmbël qumësht i kondensuar
- 4 vezë
- 1/3 filxhan me miell gjithpërfshirës
- 1 lugë gjelle ekstrakt vanilje
- 1 filxhan luleshtrydhe me feta të freskëta (për garniturë)
- 1 filxhan krem whipped (për garniturë)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 325 F (165 C / Gas Mark 3).
- Kombino përbërësit e kores dhe shtypni në pjesën e poshtme të një pan prej 9 inçësh.
- Në një tas të madh përzierës, mundi djathin krem deri në gëzof. Gradualisht mundi në qumështin e kondensuar; mundi deri sa të qetë. Shto miell, vezë dhe vanilje; mundi derisa të shitet përzier. Hidh në kore të përgatitur. Përfundoni pjesën e poshtme të pllakës springform në fletë metalike të rëndë; vendoseni panin në një vaskë të pjekur të cekët, si p.sh.
- Vendoseni pansat në furrë dhe shtoni rreth 2 gota me ujë të nxehtë në pjekjen e cekët, ose në një thellësi rreth 1/2 inç.
- Piqni për 1 orë, ose deri sa të bluhet lehtë. Qumështorja do të jetë paksa e çuditshme në qendër. Ftohtë.
- Chill dhe zbukuroni me dollops e krem whipped rreth buzë dhe luleshtrydhe të freskëta feta.
Ju mund të dëshironi:
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 917 |
| Fat i shëndoshë | 68 g |
| Fat i ngopur | 40 g |
| Fat i pangopur | 18 g |
| kolesteroli | 288 mg |
| sodium | 711 mg |
| karbohidratet | 61 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 18 g |