Ky është një recetë themelore kineze me salcë me brumë. Kur përgatitni një recetë të veçantë si Rolls lule , udhëzimet do të thërrasin për të shtuar pluhur pjekje në brumë për t'i dhënë atij heqjen shtesë. Përdoreni këtë edhe për të bërë ndonjë numër të recetave të pjekjes së avullit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 teaspoons maja (e thatë aktiv)
- 1 1/2 gota ujë (të vakët)
- 1 lugë gjelle sheqer (grimcuar)
- 3 1/2 filxhan miell (me qëllim të përgjithshëm)
Si ta Bëni
- Vendosni maja në një tas dhe derdhni ujin e ngrohtë. Llokoçis në sheqer për të shpërndarë. Le të qëndrojë për 15 minuta.
- Shosheni miellin në një tas. Shto maja dhe përzierje uji dhe fillojnë nxitje menjëherë.
- Keep nxitje deri sa të keni një brumë që mban së bashku dhe nuk ngjit në anët e tas. Rregullo sasinë e ujit, duke shtuar më shumë ose më pak sipas nevojës.
- Kthejeni brumin mbi një sipërfaqe të butë, dhe gatuaj derisa të jetë e butë dhe elastike (rreth 10 minuta). Shtoni më shumë miell ose ujë nëse është e nevojshme.
- Mbulo dhe lëreni pushim për 1 orë e gjysmë. Derdhni përsëri brumin dhe lëreni të pushoni për 1 - 1 1/2 orë, derisa madhësia e tij të dyfishohet.
- Përdorni siç kërkohet në recetë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 47 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 142 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |