Kasollja hungareze e patates (qumështore)

Kjo tavë patate hungareze u shërbye rreth një herë në javë gjatë fëmijërisë sime. Babai im, një i mbijetuar i Auschwitzit, i cili u rrit në Hungari, i do patatet. Dhe kjo është një pjatë shumë ekonomike, pasi përbëhet kryesisht nga patate, qepë dhe krem ​​kosi. Pas një ndërprerjeje të gjatë kohët e fundit kam filluar ta bëj atë në shtëpinë time, dhe fëmijët e mi u çmendën duke e dashur.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 5-6 patate të mëdha
• 1 qepë të madhe
• 2-3 lugë gjelle gjalpi ose vaj vaji për tiganisje
• 2 gota krem ​​të rëndë ose salcë kosi
• 1 1/2 lugë çaji kripë
• 1 lugë çaji piper i kuq
• 1/4 lugë çaji piper i zi
• 2 vezë të ziera, të bardha dhe me feta (opsionale)
• 3,5 gramë djathë të verdhë (opsionale)

Si ta Bëni

1. Në një tenxhere të madhe, nxejeni ujë deri në valë. Shtoni patate në lëkurën e tyre. Kthehu në vlim. Zvogëloni ngrohjen, mbuloni dhe gatuani derisa një thikë të futet lehtësisht (rreth 35 minuta). Mos i gatuani patatet derisa të jenë shumë të butë për të fetë mirë. Drain. Vendos mënjanë për të ftohur pak.
2. Thup qepë. Në një tigan, nxehtit ose vajit. Qepë Saute derisa tejdukshëm. Vendos mënjanë për të ftohur pak.
3. Ngrohni furrën në 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius). Grease një pjatë pjekje.
4. Peel dhe feta patate në feta 1/4 inç. Në një tas, përzihet qepë, krem, kripë, paprikë dhe piper. Butësisht kombinoni patatet me përzierjen e salcës kosi.
5. Në pjatën e pjekjes, rregulloni gjysmën e feta të patates në një shtresë. Nëse dëshironi, shtroni vezët e ziera të forta në majë të patateve dhe pastaj djathin e verdhë në krye të vezëve. Pastaj mbuloni me pjesën tjetër të patateve. Sasi e paprikat e papritura në krye.
6. Piqni, zbuloni, në 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius) për 45 minuta.

SUGJERIMI I SHËRBIMIT: Shërbyer me peshk të pjekur dhe brokoli të pjekur ose një sallatë të gjelbër për një darkë të ngrënies familjare.

NDRYSHON: 5-6 servings

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	304
Fat i shëndoshë	24 g
Fat i ngopur	9 g
Fat i pangopur	9 g
kolesteroli	115 mg
sodium	107 mg
karbohidratet	18 g
Fibër diete	2 g
proteinë	6 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)