Një recetë shumë e shijshme me supë pule, e bërë me gjethe të spinaqit të freskët. Ky stil supë është veçanërisht i popullarizuar në Kuzhinën Lindore Kineze .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 6-ons pa lëkurë, pa kocka, gjoks pule
- 1 lugë gjelle verë kineze oriz ose sheri të thatë
- 3/4 lugë çaji sheqer
- 1 lugë çaji vaj susami, ose sipas nevojës
- Lëreni 1/2 spinaq me spinaq të freskët
- 4 gota të aksioneve të pulave, ose 4 gota të buta të supë të pulës të përzier me 1 filxhan me ujë
- 1 Fshikë xhenxhefil
- 1 lugë gjelle salcë soje
- Kripë dhe / ose piper, për shije
Si ta Bëni
- Lani gjoksin e pulës, të thatë, dhe prerë në shirita të hollë rreth 2 inç të gjatë dhe 1/8-inch trashë. Në një tas të mesëm, shtoni verën e orizit, 1/2 sheqer sheqer dhe disa pika të vajit të susamit në copa pule. Marinoj pulën për 20 minuta.
- Ndërsa pule është marinating, përgatitni gjethet e spinaqit. Lani gjethet e spinaqit dhe hiqni rrjedhjet. Blanch lë në një tenxhere të madhe të ujit të valë për 1 - 2 minuta, ose derisa lë të kthehet një gjelbër të ndritshme. Mbushni gjethet blanched shkurtimisht në ujë të ftohtë të parë për të ndaluar procesin e gatimit, dhe pastaj kullimin tërësisht.
- Sillni magazinën e pulës ose supë pule dhe ujë të valë. Llokoçis në salcë soje dhe mbetur 1/4 lugë çaji sheqer.
- Shtoni shirrat e pulave. Sillni përsëri në një çiban dhe kuzhinier derisa pule të kthehet i bardhë dhe është gatuar përmes. Shtojini gjethet e xhenxhefilit dhe spinaqit dhe kthejini një ulçerje. Llokoçis në salcë soje. Shijoni dhe rregulloni erëza nëse dëshironi. Shërbyer nxehtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 164 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 36 mg |
| sodium | 1,107 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 17 g |