Kjo recetë e shijshme për kokrra të freskëta aromatike të hudhura është shumë e lehtë për t'u bërë. Ky është shoqërimi i përsosur për një darkë me spageti ose me lasagna , ose kur doni të shërbeni disa bukë të ngrohtë dhe flavorful në një cookout.
Ju mund të përdorni bukë franceze ose italiane në këtë recetë. Unë nuk e rekomandoj përdorimin e baguettes hollë dhe të freskët, pasi ata thjesht nuk do të thithin gjalpë si bukë më të butë do. Buka duhet të ketë ca trungime dhe një thërrime të butë, kështu që përzierja aromatike e hudhjes mbytet në të. Natyrisht, për bukën më të mirë të hudhrave, bëni bukën vetë.
Hudhra e freskët është thelbësore për këtë recetë. Mos e përdorni hudhërin e shitur para se të jetë e mbushur në lëng; ajo thjesht nuk ka shije të mjaftueshme si karafil të freskët. Dhe mos përdorni thekon hudhër dehidratuar ose pluhur hudhër. Duhet të jetë gjëja e vërtetë.
Ju mund, nëse dëshironi, shtoni disa djathë në këtë recetë. Pas disa minutash në furrën e tharësit, tërhiqeni bukën dhe të lartë me djathë të copëtuar ose të grirë Parmesan, Romano ose provolone. Kthehu në furrë derisa djathi është i shkrirë dhe fillon të flluskoj. Çfarë trajtimi!
Nëse dëshironi të bëni tërë copëtën e mbyllur, vendosni djathin në mes të çdo flete dhe rimodeloni copë. Përfundoni të gjitha gjërat në fletë metalike dhe piqni derisa djathi të jetë i butë dhe i shkrirë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 copë bukë franceze
- 5 lugë gjelle gjalpë (zbutur)
- 2 lugë
- vaj ulliri ekstra i virgjer
- 3 karafil hudher (grimcuar)
- Kripe kripë
- Llokoçis piper
Si ta Bëni
- Pritini bukën në feta 1/2 "duke përdorur një thikë të dhëmbëzuar.
- Në një tas të vogël, kombinoni gjalpën, vajin e ullirit, hudhërin, kripën dhe piperin dhe përzieni me pjesën e pasme të një lugë derisa të përzihet mirë. Përhapni përzierje në mënyrë të barabartë në feta bukë.
- Pastaj vendosni feta bukë në një furrë tiganisësh dhe dolli, derisa gjalpi të bie dhe skafe të bukës janë ngjyrë kafe.
- Ju gjithashtu mund ta bëni këtë bukë në furrë për një cilësi paksa të ndryshme. Buka do të jetë më e butë.
- Bashkangjitni feta bukë për të formuar një copë bukë, pasi ju keni përhapur ato me përzierjen e gjalpës dhe përfundoni në fletë metalike të rëndë, duke lënë petë të hapur në krye. Vendoseni në furrë 450 gradë për 10-12 minuta derisa të shkrihet gjalpi dhe pjesa e sipërme e bukës është e freskët.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 128 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 19 mg |
| sodium | 59 mg |
| karbohidratet | 7 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 2 g |