Bukë të Bardhë me Mjaltë të Vogël

Ju nuk duhet të jeni një bukëpjekës profesional për të bërë një copë bukë të shijshme. Kjo copë e vogël, e rrumbullakët e bukës së bardhë të mjaltit, ka shije fantastike dhe është kaq e lehtë për t'u bërë.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 3/4 filxhan qumështi, temperaturën e dhomës
• 1 tsp.
• maja aktive e thatë
• 1 tbsp. gjalpë ose margarinë
• 2 tsp. mjaltë
• 1/2 tsp. kripë
• 2 gota
• miell bukë , rreth

Si ta Bëni

1. Në një tas të mesëm, përzieni qumështin dhe maja. Shto gjalpë, mjaltë dhe kripë. Llokoçis. Shto 1 filxhan miell dhe përzierje mirë. Ngadalë shtoni në miell të mbetur, miell të mjaftueshëm për të bërë një brumë që ndjek lugën rreth tas. Kthejeni brumin mbi një sipërfaqe të butë dhe ziereni për 4 minuta, duke shtuar më shumë miell sipas nevojës derisa brumi të jetë i butë dhe i butë në prekje. Vendi brumë në një tas medium greased. Kthejeni brumë në një tas, në mënyrë që pjesa e sipërme të jetë gjithashtu e lyer lehtë. Mbulo me leckë të pastër dhe lëreni të rritet në një vend të ngrohtë, të papërpunuar për 1 orë ose deri në dyfish të madhësisë.

1. Goditi brumin. Kthejeni brumin mbi një bord të lehtë të floured dhe gatuaj për 4 minuta ose derisa flluska janë jashtë bukës. Brumë formë në copë të vogël të rrumbullakët. Vendoseni në një fletë pjekje të pjekur ose pan të vogël pica. Mbuloni dhe lëreni të ngriheni në vend të nxehtë dhe të pastër për 45 minuta ose deri sa të dyfishoni madhësinë.
2. Bake bukë në 350 F për 35 deri në 40 minuta ose derisa buka është kafe e artë. Hiqeni copën nga fleta dhe lëreni të freskët në një raft.

Këshilla për pjekjen e bukës

1. Kur mjalti shtohet në bukë, ndihmon në mbrojtjen e lagështisë së bukës së pjekur.
2. Ju mund të përdorni çdo lloj qumështi në këtë recetë: qumësht, qumësht, yndyrë të ulët, etj. Qumështi mund të zëvendësohet me ujë dhe qumësht pa tharm .
3. Qumështi mund të zëvendësohet me qumësht soje.
4. Mbani maja të ruajtur në një enë hermetike dhe në frigorifer. Nxehtësia, lagështia dhe ajri vret maja dhe pengon që brumi i bukës të rritet.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	67
Fat i shëndoshë	3 g
Fat i ngopur	1 g
Fat i pangopur	1 g
kolesteroli	5 mg
sodium	266 mg
karbohidratet	8 g
Fibër diete	1 g
proteinë	2 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)