Ky recetë me çaj oolong çaji është një pije freskuese, gjysmë e ëmbël që është shumë e lehtë për t'u bërë. Ndërsa çaji i zi shpesh preferohet për çajin e ftohtë , ju mund të gjeni se çaji oolong është një zgjedhje më e mirë. Kjo është veçanërisht e vërtetë nëse doni një alternativë më të shëndetshme ndaj teas tradicionale ëmbël.
Kur pijet janë të ftohta, ata kanë tendencë të humbasin disa nga ëmbëlsirat e tyre. Ky recetë me çaj oolong bën thirrje për një ëmbëlsirë të ëmbël natyrale, prandaj vetëm duhet të shtoni një mjaltë për një çaj të ëmbël.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 heaping lugë çaji oolong lë çaj
- 1 filxhan me ujë të gatshëm afër
- 1/4 deri 1/2 lugë çaji mjaltë
- 1 filxhan
- akull
Si ta Bëni
- Hidh ujë të ftohtë mbi gjethet e çajit .
- Pjerrta për 4 deri në 6 minuta dhe pastaj hiqni gjethet e çajit.
- Shtoni mjaltin dhe llokoçis.
- Hidh çaj mbi akull.
Zgjedhja e një Oolong të Madh për Tea Iced
Teas Oolong ndryshojnë shumë nga një çaj në tjetrin. Shumë prej tyre janë shquar për të pasur shije të ëmbël me shije frute, ndërsa të tjerët janë të pjekur dhe mund të kenë shenja të kokrra ose kokrra. Për shkak të kësaj diapazoni, zgjedhja e duhur e oolong për çajin e ftohtë është pak sfidë.
Megjithatë, shumë teas oolong janë shërbyer mirë ftohtë, kështu që të ndjehen të lirë për të shqyrtuar mundësitë tuaja.
Ka dy teas oolong që vijnë shumë rekomandojnë për këtë pije të veçantë:
- Bukuri Oriental: Ky është një lloj çaji oolong që ka origjinën në Tajvan dhe mbetet origjinën më të mirë për teas të shkëlqyeshëm të Oriental Beauty. Çaji është shumë i oksiduar (zakonisht rreth 70 për qind) dhe është korrur nga gjethet e çajit të rinj në një mënyrë që fillon oksidimi nga momenti që ata janë të këputur. Rezultati është një çaj natyral i ëmbël, pak i thartuar, që shitet nga një numër kompanish çaj.
- Wen Shan Bao Zhong: Shumë pije çaji e konsiderojnë Tajvanin si kryeqytetin e çajit oolong, kështu që nuk është çudi që edhe rekomandimi ynë i dytë po përshëndet nga ai vend. Ky çaj vjen nga vargmali i Wen Shan dhe çaji Baozhong (ose Pouchong) është një tip popullor i oolong. Është një oolong me oksidim të ulët dhe shembujt më të mirë janë të butë, të ëmbël dhe me lule. Disa pijanikë madje i referohen asaj si të paturit e një frymëmarrje të butë.
Koha e bërjes së përsosur dhe temperatura
Ne flasim shumë për përgatitjen e çajit specifik në kohë specifike dhe temperatura specifike . Kjo është e rëndësishme me teas të lirshme të fletëve, sepse disa çaj (të gjelbërt dhe të bardhë, për shembull) janë më delikate se të tjerët. Një çaj i prodhuar me ujë që është shumë i nxehtë do të rezultojë në një filxhan të hidhur të çajit dhe mund të ketë nevojë të bëhet një çaj qumështi për të qenë i pijshëm.
Për fat të mirë, oolong nuk është një nga ato çaj delikat, por nuk është po aq i pandjeshëm sa një çaj i zi si Earl Grey. Oolong bie në mes të çajit të gjelbër dhe të zi kur vjen puna te temperatura.
Uji duhet të jetë rreth 195 F, e cila është afër valë (por jo e zier, përveç se për çaj të zi).
Sa kohë shkon, oolong duhet të kalojë pak më shumë se çaji i zi. Për një çaj të nxehtë, zakonisht rekomandohet 5 deri në 8 minuta, por mund të largoheni vetëm me 4 deri në 6 minuta në këtë recetë me çaj të ftohtë. Nëse e kuptoni se kjo nuk është mjaft e guximshme për shijen tuaj, krijoni filxhanin tuaj të ardhshëm disa minuta më gjatë.
Mos harroni, kohët e birrës do të ndikohen nga shijen tuaj personale dhe cilësinë e gjetheve të çajit. Bëni çdo rregullim siç e shihni të arsyeshme.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 9 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 6 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |