Kur mendoni se krem kremi, mungesa e qumështit duket sikur është gjëja më e largët nga mendja juaj, por vegjetarianët dhe prodhuesit e vegjël të vegjël mund ta përdorin këtë recetë si një rregullim. Ky recetë me salcë kosi pa qumësht është shumë më e mirë se alternativa tradicionale e kremrave me bazë tofu, e cila gjithnjë duket ose pak e ngurtë ose pak a shumë "beany". Megjithatë, kjo recetë ka nevojë për pak kohë për të ftohur, kështu që është një ide e mirë për ta bërë atë mëngjes ose natë para se të planifikoni t'i shërbeni. Nëse keni shkuar në dyqanin e blerë më parë me "Follow Your Heart", "Tofutti" ose "Earth Island", krem vegan vegjetal, kjo recetë do t'ju japë një shije dhe cilësi të ngjashme: të pasur, të butë dhe të butë. Disa krem vegan kosi shtojnë kashtë për një shije më të trashë dhe më të plotë për ata që nuk duan të përdorin soje siç përdoret në këtë recetë.
Ruajtja e kremës Vegan me salcë
Shitore blerë vegan salcë kosi mund të ketë një jetë shumë më të gjatë raft dhe kjo për shkak se ajo ka preservatives dhe agjentët thickening që nuk janë përdorur në këtë recetë shtëpi vegan. Kjo krem kosi vegan do të zgjasë diku nga 4 deri në 14 ditë në frigorifer, varësisht se sa kohë është lënë jashtë ose nëse është "kontaminuar" nga pështymë apo ushqime të tjera nga një lugë e zhytur në enën e saj. Kjo krem vegan vegan mund të ruhet në frigorifer, por nuk mund të ngrihet dhe shkrihet. Mbahet më mirë në një enë me ajër të shtrënguar në derën e frigoriferit. Nëse krem juaj i yndyrshëm fillon të bëhet i lëngshëm, nxirrni atë për të kombinuar para se të shërbeni, ashtu si do të keni krem të rregullt.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle miell misri
- 1/2 filxhan qumësht pluhur soje
- 1 filxhan
- qumësht soje (ose
- qumësht bajame )
- 1 filxhan kos soje të thjeshtë (unsweetened)
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji
- lëng limoni
Si ta Bëni
- Në një filxhan të vogël, përzieni së bashku misurin dhe 1 lugë gjelle ujë derisa misri i misrit të shpërndahet plotësisht.
- Transferohu në një tigan të vogël jashtë nxehtësisë. Shtoni pluhur qumësht soje dhe rreth 1/3 filxhan qumësht soje ose qumësht bajame, përzierje derisa tretur. Shtojeni gradualisht qumështin e mbetur të sojeve ose qumështin e bajames derisa përbërja të jetë konsistente.
- Mbi ngrohtësinë mesatare, shtoni kosun, kripën dhe lëngun e limonit, duke nxitur mirë që të inkorporoni dhe gatuani derisa përzierja të jetë e trashë, për rreth 3 minuta.
- Transferimi në një pjatë të nxehtësisë, vendosni paketimin e plastikës direkt në sipërfaqen e salçit dhe qetësohuni në frigorifer për 1 orë ose derisa të ftoheni dhe të vendosni. Shërbyer.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 44 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 4 mg |
| sodium | 31 mg |
| karbohidratet | 6 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 2 g |